Dietele Dietele nu funcționează sau garantează sănătatea, dar vă pot supune mâniei medicului
E MAI SĂNĂTOS SA FII SUBȚIR?
Studiile stabilesc că există o șansă de 5% ca tu să îți poți menține noua dimensiune și că atât medicii, cât și pe tine însuți, îți vor arăta un singur vinovat:
Maximul actual pare să fie că este imposibil să fii sănătos dacă cântărești mai mult decât ar trebui. Cu toate acestea, cercetările publicate în „European Heart Journal” au stabilit că persoanele cu supraponderal nu aveți mai multe șanse de a suferi de cancer sau probleme cardiace decât o persoană cu greutate normală. Cheia este să fii apt metabolic. Un alt studiu prezentat la o „întâlnire” a „Societății Europene de Cardiologie” a stabilit că a avea grăsime localizată este mai periculos decât a fi obezi. De exemplu, persoanele cu multă grăsime abdominală prezintă un risc mai mare de a avea un atac de cord decât o persoană care este în mod evident supraponderală. De asemenea, cantitatea de grăsime nu contează atât de mult tipul de grăsime. Subcutanatul - asociat în mod tradițional cu femeile - este văzut mai mult la prima vedere, dar cel care se acumulează în straturi interne și în organe - mai frecvent la bărbați - este mult mai dăunător.
De parcă nu ar fi suficient, un alt studiu din „Journal of the American Medical Association” subliniază ceea ce se numește paradoxul obezității- Diabeticii obezi de tip 2 trăiesc mai mult decât cei slabi. Rata de deces pentru diabetici obezi pe an este de 1,5%, comparativ cu 2,8% pentru pacienții slabi. Acest paradox indică faptul că persoanele obeze cu boli cronice trăiesc mai mult decât cei care au greutatea lor presupusă ideală. Într-un număr recent al „European Heart Journal”, a fost publicat faptul că din cei 65.000 de pacienți cu probleme cardiace care au participat la studiu, cei care erau supraponderali trăiau mai mult decât pacienții care erau moderat grei. Știința arată că a fi subțire nu este sinonim cu a fi sănătos. Cu toate acestea, milioane de oameni merg pe diete pentru a pierde câteva dimensiuni. Suntem dieteticieni estetici.
97% dintre cei care tin dieta vor recâștiga greutatea pe care au pierdut-o în mai puțin de trei ani. Studiile arată, ca și când nu ar fi suficient, că este mai mult decât probabil să știm mai mult decât o „grăsime subțire”, termen care este folosit pentru a-i numi pe cei care, fiind subponderali, au probleme de sănătate asociate în mod tradițional cu obezitatea. Dar piața dietelor și a produselor de slăbire raportează milioane de euro anual. 3% dintre cei care reușesc să mențină rezultatele știu că pentru a face acest lucru, nu numai că este suficient să trăiască practic pe o dietă pentru tot restul vieții, dar vor trece printr-o tortură eternă pentru a-și menține greutatea. Janice Bridge este una dintre puținele persoane care face parte din „Registrul Național de Pierdere în Greutate”, care urmează traiectoria a 10.000 de persoane care au reușit să slăbească fără temutul efect yo-yo.