Dieta fără sfârșit Societatea EL PAÍS
Singura regulă de aur pentru a pierde în greutate este reducerea aportului de calorii și creșterea exercițiilor fizice, sunt de acord să recomande experții
Totul este deja inventat. Nu există diete minunate noi care să ofere formule magice pentru a slăbi fără efort si in clipirea dintr-un ochi. Cu toate acestea, apar noi tipuri de regimuri de slăbire, unele numite după o actriță celebră sau o gazdă populară de televiziune - lista este aproape interminabilă. Dieta cu grapefruit, banane și lapte, blocante de amidon, Clinica Mayo, proteine lichide, produse naturale și dieta bogată în grăsimi sau dieta disociată sunt doar câteva.
"Mai mulți dintre ei au provocat furie, în special în Statele Unite. Nu adaugă absolut nimic nou și majoritatea nu au bază științifică. Noi, experții în obezitate și nutriție, îi numim diete heterodoxe, dintre care unele prezintă riscuri grave pentru sănătate", spune Basilio Moreno Esteban, șef clinic de endocrinologie la spitalul Gregorio Marañón din Madrid.
Acest specialist avertizează că așa-numita dietă Mayo Clinic nu are nicio legătură cu prestigiosul centru de sănătate cu același nume care există în Rochester, Minnesota (Statele Unite).
De asemenea, clarifică faptul că dieta disociată practicată pe scară largă, constând în separarea grupelor alimentare în funcție de conținutul lor de carbohidrați sau proteine, nu are niciun fundament și este dezechilibrată.
Contraproductiv
„Există multe înșelăciuni și multe fraude”, adaugă Moreno Esteban, 11 ani în lumea regimurilor de slăbire. Și uneori consecințele depășesc cu mult pierderea prostească a unei anumite sume de bani sau câteva săptămâni într-o încercare deșartă. De exemplu, dieta cu proteine lichide, care consta dintr-o pastilă dizolvată în apă, a cauzat 60 de decese în Statele Unite.
-O dietă bogată în grăsimi, cu riscuri grave de accidente cardiovasculare, este o viză bună pentru un infarct. Apoi sunt produse naturale, administrat în pastile, cum ar fi spirilina, algele, lecitina sau vata, care, după caz, nu inhibă pofta de mâncare și nici nu măresc arderea caloriilor ".
Potrivit lui Moreno Esteban, nu există rețete magice pentru a slăbi. „Singura regulă de aur", spune el, „este să mănânci mai puțin decât mâncăm de obicei. Dar a continua o dietă nu înseamnă să mănânci practic nimic. Înseamnă să consumi un tip de dietă care îți reduce aportul caloric și îți mărește cheltuielile la cheltuielile exercițiului fizic. Trebuie să plecăm de la faptul că orice dietă hipocalorică trebuie să se reducă la maximum și chiar să elimine următoarele grupe de alimente: cărnuri grase, cârnați, conserve, dulciuri, nuci și pâine. treceți la mâncare fiartă sau la grătar ".
Pentru mulți care fac dietă, unul dintre cele mai grele aspecte este să te simți singur în lupta împotriva kilogramelor.
Așa mărturisește Elena de la Torre, un profesionist liberal în vârstă de 39 de ani: „La fiecare doi câte trei am început să fac una dintre acele diete pe care le auziți sau le citiți într-o revistă, dar am ajuns mereu să o abandonez. simțeam ca și cum toată lumea aș putea mânca totul și aș fi fost singura persoană care trebuia să mă lipsească de atâtea lucruri apetisante. Acest sentiment mi-a provocat o mare neliniște și am ajuns să merg la patiserie sau să cumpăr în supermarket ceea ce visasem despre zile. Și așa a început un alt sezon în care am mâncat tot ce mi-am dorit ".
La sfatul unui prieten, Elena a mers la un endocrinolog și de atunci bătălia a fost mult mai suportabilă. "Simțirea sfătuită, susținută și controlată de un medic te ajută foarte mult. Nu te mai simți atât de singur. De asemenea, de fiecare dată când am o consultație vorbesc cu oameni care se află într-o situație similară cu a mea și acest lucru mă încurajează foarte mult", el spune.
Potrivit specialiștilor care tratează obezitatea sau supraponderalitatea, experiența singurătății este destul de frecventă la cei care urmează o dietă. Există oameni care merg la clinicile de slăbit unde mănâncă principalele mese ale zilei.
Au nevoie, pe lângă controlul medical oferit de aceste centre, de compania altor persoane aflate în aceeași situație și de vigilența și controlul personalului specializat; astfel reușesc să-și mențină voința și să fie mult mai disciplinați.