Dieta este singurul tratament al revistei
Celiacii nu ar trebui să ia medicamente, dar ar trebui să controleze tot ceea ce mănâncă
Relațiile acestui conținut
Te interesează și tu
Plus.
- Când Morfeu ne evită.
- O epidemie sub acoperire
- O problemă serioasă care nu este întotdeauna confruntată
- Feriți-vă de laxative
- O boală răspândită, dar dificil de vindecat
- Cercetări anterioare EROSKI CONSUMER
Publicat în ediția tipărită din februarie 2003
Boala celiacă, numită și intoleranță la gluten, este o boală intestinală cronică și relativ frecventă, datorită malabsorbției alimentelor cu gluten - o proteină prezentă în făină, grâu ... -. Această patologie, care conform Federației Asociațiilor Celiace din Spania (FACE) afectează una din 200/300 nașteri, este cel mai frecvent proces digestiv cronic din țara noastră, dar este subdiagnosticată: se estimează că mai puțin de un sfert sunt pacienții celiaci știu că au boala. Persoanele care suferă de această boală nu pot consuma alimente care conțin făină de grâu, orz, secară, ovăz și malț, deoarece ingestia de alimente cu gluten produce o deteriorare progresivă a vilozităților intestinului responsabile de absorbția nutrienților din alimente și de a le transmite la corp. Deoarece glutenul dăunează acestor vilozități, pacienții celiaci sunt slab hrăniți și suferă de diferite boli, care pot degenera în cancer sau criză celiacă cu un rezultat fatal pentru pacient.