Dieta este intermitentă de post strategia anti-îmbătrânire

Postul intermitent este la modă. Văzut cu scepticism în urmă cu câțiva ani, există dovezi științifice din ce în ce mai mari despre utilitatea sa ca strategie împotriva avansului timpului.

În sănătate și cu atât mai mult în nutriție, există o mulțime de dezinformări. Probleme care se desfășoară ca un incendiu fără prea multe temeiuri științifice. Internetul este un mediu care are acces extins la informații, dar, din păcate, a făcut-o atât cu rigoare, cât și cu o calitate slabă.

Una dintre tendințele „fierbinți” din ultimii ani a fost postul intermitent. Legat într-o oarecare măsură de lumea dietei paleo, s-a susținut că postul era ceva la care erau expuși strămoșii noștri. Și ca atare, trebuia să fim adaptați la aceste perioade de grație, pe termen scurt sau sezonier. În plus, documentarul anului 2012 'Mănâncă, rapid și trăiește mai mult", de Michael Mosley, pe BBC sau cărți de genul"Dieta 5: 2', de Kate Harrison, a servit pentru popularizarea în continuare a acestui concept.

"Postul intermitent este aici. Fie să slăbim, fie să ne îmbunătățim sănătatea, fie chiar longevitatea"

Cu exceptia studii preliminare La animale precum șoarecii sau primatele, nu au existat prea multe dovezi științifice pentru beneficiile postului intermitent la oameni. Recent, însă, apar studii care ar confirma un efect pozitiv și pentru noi. Am avut indicii, de exemplu, în observarea musulmanilor după perioada Ramadanul, unde li se permite doar să mănânce mâncare între apusul și răsăritul soarelui.

Ce este postul intermitent?

Confruntat cu mantra a cinci mese pe zi și presupusele beneficii de a nu sări peste micul dejun, postul intermitent propune restricționarea aportului caloric zilnic folosind o perioadă de post, care poate urma diferite tipare. Unele dintre cele mai populare sunt numite 16: 8 (mâncat în o perioadă de 8 ore în timpul zilei) sau 12:12. De asemenea, în fiecare zi (Posturile de 24 de ore de câteva ori pe săptămână) sau semi-post, unde în unele zile aportul caloric este sever restricționat. Din punct de vedere tehnic, literatura științifică distinge patru tipuri de post:

Restricție calorică: reducerea aportului caloric zilnic între a 15 până la 40%. Nu este un rapid ca atare, ci o reducere a energiei consumate zilnic, similar cu o dietă tradițională.
Hrănire limitată în timp: mâncarea se consumă într-o fereastră între 4 și 12 ore durata fiecărei zile.
Post intermitent sau periodic: zile de post sau consum de mai puțin de 25% din nevoile zilnice, alternează cu altele în care mănânci normal (intermitent). Ziarul ar consta în 5 zile de aport normal și 2 de post (5: 2).
Dieta care imită postul: cunoscut ca FMD prin acronimul său de engleză Dieta de mimare a postului, reduce aportul la mai puțin de 30% din nevoi zilnic timp de 5 zile consecutive, o dată pe lună. Compoziția dietei este, de asemenea, modificată, reducând aportul de proteine în această perioadă.

Toate aceste tipare induc sau favorizează restricția calorică. La fel și acolo diferențe intră pur și simplu mănâncă mai puțin sau alterează distribuția temporală de aport? Se pare că este. Un studiu a arătat chiar îmbunătățiri ale controlului glicemic, stresul oxidativ și tensiunea arterială cu o strategie de restricție temporară (6:18), în ciuda faptului că nu a existat nici o pierdere în greutate în comparație cu un grup de control care a mâncat în mod convențional. Un sistem săptămânal de post 5: 2 s-a dovedit a fi eficient în reducerea nivelului de trigliceride, comparativ cu restricția convențională de calorii. Mai mult, grupul care a făcut post intermitent a slăbit mai repede59 de zile vs 73 în atingerea pierderii țintă în greutate).