Dieta echilibrată, piramida nutrițională, necesarul caloric necesar

Stabilirea standardelor nutriționale care se potrivesc unei întregi societăți nu este ceva simplu și nici nu este fezabil, deoarece cerințele nutriționale variază în funcție de fiecare zonă geografică, rasă etc. Factori precum clima, tipul de activitate fizică din fiecare societate și dieta sunt diverse în diferite părți ale pământului influențează.

Cu toate acestea, cercetătorii sunt de acord să sugereze o dietă echilibrată care să conțină cerințe nutriționale minime pentru a asigura o bună sănătate fizică.

Cerințele de energie sunt necesare, astfel încât procesele metabolice să poată fi efectuate corect, fără a produce excese sau deficiențe.
Proteinele, mineralele și vitaminele ar trebui să fie suficiente pentru a evita excesele sau deficiențele.
În acest scop, OMS FAO (Helsinki 1988) a determinat următoarele proporții ale aportului caloric:

1. Proteinele ar trebui să contribuie cu 15%
2. Carbohidrați 55-60%
3. Lipidele nu trebuie să depășească 30%

---