Dieta echilibrată nutrițională

Specialiștii afirmă că nutriția este procesul biologic în care organismul obține substanțele nutritive necesare pentru funcționarea, întreținerea și creșterea corpului. (unsprezece)

Evaluarea stării nutriționale a unei persoane constă în determinarea nivelului de sănătate și bunăstare din punctul de vedere al obiceiurilor alimentare.

Dacă aportul de alimente acoperă nevoile lor nutritive fiziologice, biochimice și metabolice, se poate spune că persoana menține o nutriție sănătoasă. (12)

Echilibrul dintre cerințele și cerințele nutrienților este determinat de vârstă, sex, activitate, situație patologică, educație, cultură și situație psihosocială.