DIETA DUKAN (REȚETE) LEGUME

Rețete create de toate fetele grupului dukan pe faceboock

Miercuri, 20 octombrie 2010

LEGUME

dukan


PACHETE DE VARZĂ Umplute

Să luăm câteva frunze de varză fragede și să îndepărtăm partea centrală care este mai dură, fără a le rupe.
Le punem la fiert cateva minute pana cand sunt fragede. Pregătim umplutura cu carnea pe care o dorim (eu am folosit carne tocată de vită) o prăjim cu picătura de ulei și adăugăm diverse ciuperci feliate și ceapă, lăsăm-o să se pochește și adăugăm condimente, orice vrei, usturoi praf, piper, curry, frunze de dafin. Punem niște roșii zdrobite și adăugăm un pahar de vin. lăsăm să reducem.
Scurgem frunzele și le pregătim pentru umplutură . Dacă doriți, puteți pune și un ou de prepeliță în umplutură, în fiecare pachet mic. Am uitat.
Punem două linguri de umplutură pe fiecare frunză și ne înfășurăm pentru a face un pachet mic ... apoi legăm cu arpagic și punem pachetele. Într-un vas de copt, adăugați roșii zdrobite, bulion de pui și un pahar cu apă și introduceți la cuptor la 200 ° până când lichidul se reduce . și profitul bun.

Luăm ciupercile și scoatem coada, zdrobim câteva usturoi și umplem gaura cu ciupercile, adăugăm curcan sau sacadat și acoperim cu felii de brânză sante. Punem cuptorul cu microunde la putere maximă timp de aproximativ 6 minute (în funcție de dimensiune)

Gatiti dovleacul pana cand este gata (dar nu prea mult) indepartati o parte din umplutura. Pe de altă parte, cu o picătură de ulei, sotăm ceapa de ardei roșu și condimentăm carnea de vită măcinată. după gust și umple dovleacul, pune tranchete de tip brânză sau triangulitos sante și 1 lingură de sos de roșii, pune la cuptor la gratinare 10 min.

Conopida aburită tăiată în bușteni mici și se toarnă beșamelul deasupra și puțină brânză tartinabilă redusă cu 0% cu lapte degresat și câteva picături de aromă Roquefort.
Pentru bechamel:
250 ml lapte degresat rece
1 CS amidon de porumb
Sare (sau. 1/2 cub de bouillon), piper și nucșoară.
În Thermomix: Se toarnă totul în pahar și 12 minute, Tª 100, viteza 4.
În cratiță: adăugați toate ingredientele și amestecați la foc mic până se îngroașă.

Apoi coapte, gratinate și înghițite!

CALABURI UMPLUTI CU VIE

SPANAC PUDDING CU BRANZ


ARDEI UMPLUTI CU CARNE


ARDEI UMPLUTI DE SALMON

PUBPKIN GNOCCHI

REGULI DE CASTRAVET

O ALTE VINETE Umplute

- 3 vinete umplute.
Goliți vinetele și rezervați-le.
Pune cojile la cuptor pentru aproximativ 20 de minute (până când k sunt moi).
Gatiti intr-o tigaie:
. - 1 ceapa mare.
- 3 morcovi.
- Carnea vinetelor.
- 1 cutie de roșii zdrobite.
- 1 cub de bouillon degresat.
- Oregano, usturoi, sare și piper.
- Curcan/Carne macinată de pui.
Se rumeneste pana se usuca, daca mai ramane lichid, ridica focul pana se reduce.
Umpleți vinetele cu acest amestec și adăugați 0% brânză albă sau în a treia fază 40 gr de altă brânză și gratinați.

În rețeta originală, în loc de carne tocată, are șuncă serrano fără grăsimi