DIETA DUKAN (REȚETE) CUPE ȘI CREME

Rețete create de toate fetele grupului dukan pe faceboock

Marți, 19 octombrie 2010

CUPE ȘI CREME

CREMĂ DE DOVLECE
Crema de dovleac

500 g dovleac
- 1 lingura de patrunjel tocat
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri de brânză veche Manchego rasă
(poate fi înlocuit cu% brânză)
- 1 lingura lapte praf
- 1 litru bulion de pui

tăiați dovleacul în cuburi, cățelul de usturoi și adăugați-l la bulionul de pui.
Lăsați să fiarbă într-o oală acoperită timp de aproximativ 20 de minute.

se pune într-un blender sau robot de bucătărie pentru o consistență groasă.
Adăugați restul ingredientelor sare și piper după gust.
Această cremă poate fi servită caldă sau rece

CREMĂ DE UȘURI
6 catei de usturoi proaspat,
400 Gr. Yucca,
200 Gr. De morcovi rasi,
sare și piper după gust, 2 litri de apă
, 2 linguri lapte praf
200 gr. De brânză rasă.
curățați căței de usturoi și tocați-le mărunt.
Așezați toate ingredientele, cu excepția smântânii și brânzei, într-o cratiță cu cei 2 litri de apă și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 35 până la 40 de minute.
Treceți totul printr-un robot de bucătărie pentru a obține consistența unei creme oarecum groase.
Adăugați lapte și brânză rasă înainte de servire

CUPA DE ROSII CU busuioc
1 kg de roșii coapte
1 ceapă
1 praz
1 morcov
1 crenguță de busuioc
1 litru de bulion de legume

Intr-o craticioara cu ulei, caliti legumele tocate, adaugati rosia tocata, adaugati bulionul, busuiocul si un praf de sare si 2 sau trei picaturi de zahar Hacendado. lăsați-l să facă aproximativ 30 de minute
(sau folosiți aragazul rapid).
puneți-l într-un blender și treceți-l prin strecurătoare pentru a-l face fin.
În cele din urmă, decorați cu busuioc tocat și atât.

CREMA CELERY
2 muguri de țelină

2 litri de bulion de legume

100 g brânză ușoară rasă

Ulei de masline

putina sare

Un vârf de piper alb

puneți-l într-un blender și treceți-l prin strecurătoare pentru a-l face fin.

---