DIETA DUKAN DIETA METODA
DIETA DUKAN: METODA
Ingerarea alimentelor zaharate sau a substanțelor grase, care sunt ușor consumate și asimilate, produce o sațietate superficială, în scurt timp scufundată de revenirea foametei. La fel, gustarea cu alimente zaharate sau grase nu întârzie nici debutul foametei, nici cantitățile consumate la următoarea masă. În schimb, gustarea cu alimente proteice amână următoarea masă și reduce cantitățile consumate.
În plus, consumul exclusiv de alimente proteice implică inducerea corpurilor cetonice, puternici elemente de descurajare a foametei și responsabile pentru o sațietate de lungă durată.
După două-trei zile de dietă limitată la proteine pure,
foamea dispare complet și planul Dukan poate fi continuat evitând amenințarea naturală care cântărește pe majoritatea celorlalte regimuri: foamea.
Metoda Dunkan permite să învețe importanța fiecărui grup de alimente în funcție de ordinea lor de integrare în dietă, începând cu alimentele vitale, apoi introducând, prin etape succesive, alimentele esențiale, esențiale, importante și, în cele din urmă, superflue.
Această dietă are loc prin patru regimuri succesive, dintre care
Primele două formează însăși faza de subțiere. Următoarele două sunt consolidarea greutății astfel obținute și stabilizarea definitivă.
1º- Regimul inițial este regimul de „proteine pure”, al cărui obiectiv teoretic este de a limita dieta doar la unul dintre cei trei nutrienți nutriționali: proteine.
2º- Perioada de croazieră, regimul proteic alternativ, funcționează alternând în mod repetat două regimuri articulate între ele, regimul proteic pur și același regim cu adăugarea tuturor legumelor sau leguminoaselor.
Această fază a croazierei trebuie efectuată fără pauză până la obținerea greutății dorite.
Atât primul, cât și al doilea dintre aceste regimuri oferă aceeași libertate totală în ceea ce privește cantitățile. Ambele vă permit să consumați alimentele autorizate „după bunul plac”, în orice moment al zilei și în proporțiile și combinația dorite.