Dieta dominicană; Zilnic sănătos gratuit
Când vorbim de o dietă echilibrată, ne referim la una care include porțiunile și proporțiile macronutrienților care se potrivesc nivelului de activitate fizică, sex și starea de sănătate a unui individ. În general conțin 50-60% carbohidrați, 30% proteine și 20% grăsimi bune.
Pentru nutriționista Erika Pérez, supraalimentarea face parte din cultura dominicană. Uneori aceste porțiuni pot fi indicate, dar sunt generalizate, iar nivelul caloric uneori nu este corect pentru a menține greutatea dorită.
„În farfuria de unică folosință cu mâncare de luat masa, cea mai mare parte este umplută cu orez, când acest loc este destinat salatelor, acolo putem observa dezechilibrul”, clarifică Pérez.
Se întâmplă ca dominicanul, așa cum se obișnuiește să audă, „dacă nu a mâncat orez nu a mâncat”, iar ideea de a intra într-o dietă sau de a schimba modul în care mănâncă poate genera greutate.
Din acest motiv, Galena explică faptul că pacienții care caută să slăbească vin de multe ori la cabinetul său cu predispoziția că vor înceta să mănânce anumite alimente sau să mănânce foarte puțin, atunci când acest lucru nu este întotdeauna cazul.
Pentru nutriționist, excesele de proporții și echilibru nu sunt singura ei preocupare. Consumul de sare este alarmant, deoarece recomandarea actuală este de patru ori mai mică decât cea consumată în țară. „Este un factor cultural; de obicei condimentăm totul cu sare sau cu produse cu un conținut ridicat de sare ”, explică el, adăugând că acest lucru ar putea fi legat de hipertensiunea arterială, care continuă să fie una dintre principalele cauze ale deceselor cardiovasculare.
„Este un factor cultural; de obicei condimentăm totul cu sare sau cu produse cu un conținut ridicat de sare "