Supă de vinete în stil brazilian - Rețete pentru robotul BePro Chef Premier

Ingrediente (pentru 4 persoane)

rețete

  • 1 vinete mari
  • 2 căței de usturoi mari
  • 3 ceapă verde
  • 1 piper verde
  • 1 l bulion de pasăre
  • 250 g roșie proaspătă
  • 1/2 buchet de coriandru
  • Sare

Pregătirea

Pasul 1. Tăiați vinetele în două și scoateți semințele; apoi taie-l în cuburi mici. Adăugați puțină sare în pulpă și lăsați-o să se marineze timp de aproximativ zece minute. Întindeți, curățați și tocați căței de usturoi. De asemenea, curățați și tăiați ceapa în fâșii. Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în benzi subțiri.