Tocanita de vita cu legume

O tocană clasică de carne cu legume pentru a încălzi corpul în zilele reci de iarnă. Preț per persoană: 2,5 €. Calorii: 350. Dificultate: scăzută. Timp: 30-40 m.

Ingrediente
(4 oameni)
• 500 g ac de vițel
• 400 g tocană de legume
• 2 dl bulion de carne
•dafin
• 1 usturoi
• 1 ramură de pătrunjel
• 75 g de conserve de roșii
• 2 dl de vin alb
• 50 ml ulei de măsline extravirgin
•sare si piper

1.- Cereți măcelarului să taie carnea în zaruri medii de aceeași dimensiune. Curățați și tocați usturoiul. Tocam patrunjelul. Sote aceste ingrediente într-o oală sub presiune cu un fund de ulei.

Două.- Adăugați vinul, roșiile, scurse și tocate și frunza de dafin și gătiți timp de un minut. Adăugați bulionul, condimentați și închideți oala sub presiune. Gatiti aproximativ zece pana la cincisprezece minute.