Dieta disociată, o știți

Cu siguranță ați auzit de acest tip de dietă, dar pe ce principii se bazează? Este cu adevărat sănătos? Să vedem ce dieta disociată.

Această dietă a devenit faimoasă în perioada 1900-1920, deși a continuat până în prezent. Baza sa este axată pe neamestecarea alimentelor proteice și a alimentelor care conțin carbohidrați în aceeași masă, deoarece proteinele sunt digerate într-un mediu acid și hidratează într-un mediu alcalin. Dacă ne gândim la rece acest lucru este imposibil, deoarece alimentele conțin în compoziția lor, unele într-o măsură mai mare decât altele, ambii macronutrienți.

Dieta disociată împarte alimentele în 15 grupe:

1. Fructe acide: citrice, portocale, lămâie, mandarină, grapefruit ...
2. Fructe semi-acide: caise, cireșe, căpșuni, smochine, kiwi, piersici, mere ...
3. Fructe dulci: prune, stafide, curmale, smochine uscate, struguri ...
4. Ulei de fructe: ulei, măsline, avocado, migdale, nucă de cocos, nucă ...
5. Cereale: orez, grâu și derivați (făină, fulgi, paste), porumb, pâine ...
6. Leguminoase și muguri: naut, mazăre, fasole, linte, soia ...
7. Legume: anghinare, vinete, dovleac, dovlecei, piper, praz ...
8. Feculoase: cartof dulce, castane, cartofi, banane ...
9. Legume și alge: bietă, țelină, năsturel, sparanghel, spanac, salată verde ...
10. Usturoiul și ceapa
11. Ouă
12. Lapte
13. Unt (nu mâncați margarină)
14. Brânzeturi (toate tipurile)
15. Carne și pește: de toate felurile și conservate în orice fel.

Printre aceste alimente există unele care pot fi combinate în aceeași masă și altele care nu, să o vedem în următorul grafic:

---