Dieta diabetică - Cuba în Știri
de dr. Alberto Quirantes Hernández
Opinii și experiențe valoroase în domeniul sănătății ale dr. Alberto Quirantes cu intenția de a extinde în lume ajutorul implicit în acestea în ceea ce privește educația și diagnosticul.
Pentru diabetici este esențial să mențină o greutate adecvată și să mănânce bine.
Concepte nutriționale pentru pacienți diabetici sunt similare cu cele pe care oamenii ar trebui să le întrețină fără acest lucru boală dar dornic să rămână bine hrănit.
Crearea unei strategii nutriționale bune începe cu angajamentul pacientului însuși. Trebuie să aveți disponibilitatea și judecata bună pentru a face modificările necesare în mesele zilnice, pentru a vă menține starea nutrițională adecvată, menținând în același timp diabetul și greutatea corporală sub control.
Dieta dvs. ar trebui să vă conducă la menținerea unei greutăți adecvate sau să practicați corecțiile necesare pentru a o atinge, împreună cu o activitate fizică programată.
Dieta, pe lângă faptul că este corectă, trebuie să fie variată, apetisantă și echilibrată, învățând și folosind cele mai moderne concepte și rețete ale nutriției actuale.
Mesele dvs. trebuie împărțite pe tot parcursul zilei, crescând consumul de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase.
Produsele lactate ar trebui să fie degresate.
Ar trebui să preferați peștele, păsările de curte și ouăle ca bază proteică de origine animală și să le combinați cu proteine vegetale precum cele găsite în leguminoase.
Grăsimile trebuie limitate la cele de origine vegetală, folosind ulei de măsline extravirgin ori de câte ori este posibil. Este necesar să se evite grăsimile saturate din carnea roșie, precum și grăsimile trans, prezente în alimentele bogate în carbohidrați simpli, cum ar fi fursecurile cu creme sau dulciuri.
Ar trebui să preferați carbohidrații complecși prezenți în alimente întregi, fructe și legume. Relegați simplu sau industrial în cantități mai mici.
Fibrele vegetale, aproximativ 35 sau 40 de grame pe zi, pot ajuta la scăderea nivelului de glucoză din sânge, deoarece este o substanță de origine vegetală și nu este absorbită de intestin, amânând asimilarea carbohidraților.
Se recomandă consumul de alimente cu conținut ridicat de fibre (pâine, fursecuri, cereale integrale) deoarece creșterea glicemiei după mese este mai lentă.