Dieta de selecție mexicană în Rusia include tacos și quesadillas Raportul Indigo
Pentru a obține cea mai bună performanță a jucătorilor lor la Cupa Mondială din Rusia, directorii echipei naționale mexicane nu au zgârcit resursele și au ajuns în țara gazdă a turneului cu două tone de mâncare care include ceea ce este necesar că sportivilor nu le lipsește mâncărurile tipice ale gastronomiei mexicane, inclusiv tacos, quesadillas și salsas.
Acest lucru a fost confirmat de Beatriz Boullosa, o nutriționistă care face parte din echipa de experți care însoțește echipele naționale în aventura lor prin Rusia.
Boullosa este completat de asistenți de teren, un antrenor mental și un kinesiolog, convocat de directorul tehnic Juan Carlos Osorio.
"Profesorul Osorio o spune, nu există scuze aici, este un om care se bazează pe date dificile pentru a lua decizii și le-a deschis oportunități fiecăruia, în diferitele lor domenii de lucru, de a contribui la echipa națională", a explicat Boullosa În un interviu cu agenția de știri AP, „Știm că fotbalul a fost luat mai mult de cabal și că„ așa cum am fost jucător și asta a funcționat pentru mine, se aplică ”, dar nu așa stau lucrurile, aici ne bazăm pe știință pentru a lua deciziile ".
Beatriz Boullosa a subliniat că bagajele echipei naționale mexicane includeau aluat, pe care bucătarul-șef Fernando Parra îl folosește pentru a-i răsfăța pe colegii noștri de naționalitate: „El face cu mâna tortilla de porumb care are un gust grozav pentru noi”.
Nutriționistul a explicat că „jucătorii își cer quesadilele, tacosul de vită și de pui, este ceva care te ajută psihologic pentru că îi aduci acasă”.
Taco-urile sunt servite cu sosul tradițional: „Există un sos pe bază de arahide, care este delicios, am adus alte sosuri foarte pistruiate și altele minore”, a adăugat expertul, „dar am adus și cutii de fasole, porumb, am venit super incarcati ".
Boullosa, care este președintele Federației Mexicane de Nutriție Sportivă, lucrează cu reprezentanți naționali de fotbal din 2010. În 2011 a făcut parte din echipa care a obținut campionatul mondial U17 ca gazde și un an mai târziu a colaborat pentru ca Mexicul să câștige medalie de aur la Jocurile Olimpice de la Londra din 2012, poate cea mai mare realizare din istoria fotbalului național.