Dieta de post sau de post intermitent este cu adevărat sănătoasă

În ultimii ani a existat o creștere remarcabilă în cultul corpului. În fiecare an, diferitele diete devin la modă și, astăzi, una dintre cele mai populare este postul sau postul intermitent. Atât de mult încât, potrivit Cristina Romagosa, consilier de sănătate și expert în nutriție la mediQuo (în Spania), numărul de consultații pe care le primesc pentru a obține o dietă personalizată de acest tip este în creștere.

sănătoasă

Postul sau postul intermitent constă într-o strategie nutrițională care urmărește restrângerea numărului de calorii prin post timp de 12-16 ore la rând și concentrarea consumului de alimente în următoarele 8 ore, împărțite în 2 sau 3 mese. Este așa-numita metodă LeanGains sau dieta 16/8. Deși există multe alte modalități, cum ar fi metoda 5: 2 (consumați ceea ce doriți timp de 5 zile și o dietă cu un aport caloric foarte scăzut sau semi-post pentru 2) și cea cunoscută sub numele de post după bunul plac sau post flexibil, printre alții.

Istoria postului

Romagosa explică faptul că „într-adevăr, într-un mod natural facem ceea ce se numește„ postul de noapte ”, ajungând între 10 și 12 ore fără să mâncăm, că ne rupem cu micul dejun (în engleză micul dejun ? rupem postul) și, fără realizându-l, ne bucurăm deja de beneficiile sale ".

Dar există și alte forme de post care se practică de mii de ani, precum Ramadanul sau Postul Mare, acestea considerate ca curățare spirituală. De fapt, este o practică foarte veche care a fost utilizată nu numai pentru a pierde în greutate, ci pentru a îmbunătăți concentrația, prelungi viața, preveni rezistența la Alzheimer sau insulină și chiar inversa întregul proces de îmbătrânire.

Grecii antici, pe de altă parte, credeau că postul îmbunătățește abilitățile cognitive. De mii de ani există convingerea că postul ne face mai productivi din punct de vedere cognitiv, faptul de a pierde în greutate este un simplu efect secundar.

Dar ce se întâmplă exact în corpul nostru când postim?

Corpul nostru alege diferite căi metabolice pentru a obține energie în funcție de orele pe care le-am postit. Până la 6 ore este considerată o fază postabsorbtivă, corpul stochează energia pe care am consumat-o și o utilizăm pentru nevoile sale imediate, iar de la 6 ore corpul nostru începe să folosească energia pe care am stocat-o în ficat. Nu mai încorporăm alimente, dar continuăm să obținem energie prin alte mijloace pentru a satisface nevoile corpului nostru.