Dieta cu semafor pentru copii

Ratele obezității la copii s-au triplat între 1960 și 2008. Copiii obezi prezintă un risc crescut de a deveni adulți obezi și de a dezvolta boli cronice asociate obezității, precum diabetul și bolile de inimă. A determina copiii să aleagă alimente mai sănătoase pentru a ajunge la o greutate sănătoasă poate fi o provocare. Dieta cu semafoare pentru copii își propune să promoveze pierderea în greutate la copii.

Istorie

Dieta stoplight, denumită uneori și dieta stoplight, a fost dezvoltată inițial de Leonard H. Epstein ca parte a programului său de cercetare de gestionare a greutății bazat pe familie. Dr. Epstein și colaboratorii săi sunt responsabili pentru o mare parte din datele privind controlul greutății la copii încă din anii 1990. El folosește dieta stoplight ca o constantă în cercetările sale, manipulând în același timp comportamentele pentru a încerca să identifice cea mai bună abordare pentru a ajuta copiii să atingă greutăți mai sănătoase.

Categorii de alimente

Dieta cu semafoare împarte alimentele în categorii de produse de bază, inclusiv fructe și legume, cereale, lapte și produse lactate, alimente bogate în proteine ​​și alte alimente. Alimentele din fiecare grup sunt codificate prin culori, la fel ca culorile de la semafor, pe baza conținutului de calorii. Alimentele din grupul de culoare verde conțin mai puțin de 20 de calorii pe porție. Alimentele din grupul galben conțin alimente bogate în nutrienți, cu conținut scăzut de calorii. Alimentele galbene reprezintă majoritatea opțiunilor alimentare din dieta cu semnalizare. Alimentele din grupul de culoare roșie includ alimente bogate în calorii, cu un conținut ridicat de grăsimi și zahăr.

---