Dieta cu legume poate; să ne protejăm împotriva viitoarelor pandemii
Actualizat pe 3 noiembrie 2020, 08:53
O bună protecție împotriva viitoarelor pandemii ar fi adoptarea unei diete vegetale. Adoptarea acestui stil de viață ar evita presiunea asupra ecosistemelor care crește probabilitatea ca virușii de la animale să treacă la oameni.
"Dacă nu schimbăm felul în care facem lucrurile, am terminat. [...] Trebuie să mergem către o dietă pe bază de plante." Aceasta este propoziția lui Jane Goodall, o cunoscută primatologă, despre necesitatea transforma sistemul nostru alimentar actual. Dependența noastră de consumul de animale distruge planeta și transformându-ne plăcile în bombe cu ceas pentru viitoarele pandemii.
- Prin supraaglomerare. Pe de o parte, condițiile aglomerate ale animalelor destinate consumului sunt terenul de reproducere perfect pentru răspândirea agenților patogeni.
- Pentru impactul său ecologic. Pe de altă parte, animalele sunt unul dintre principalii vinovați pentru distrugerea ecosistemelor, cele mai bune scuturi ale noastre împotriva pandemiilor. Este necesar să reducem la maximum consumul de animale pentru a ne proteja viața pe Pământ.
Proteinele vegetale oferă un viitor mai sigur împotriva virușilor
Din fericire, consumatorii pariază din ce în ce mai mult pe proteinele vegetale. Numai în Statele Unite vânzările de alternative de carne au crescut cu 264% în primele 9 săptămâni ale pandemiei, iar piața cărnii de legume se estimează că va crește cu 17% până în 2021.