Dieta cu junk food lasă adolescentul orb

Așa-numitele junk food și procesate afectează sănătatea umană din mai multe părți în același timp. Pe lângă faptul că sunt foarte bogate în calorii, acest tip de alimente are un conținut mai ridicat de colesterol și hidrocarburi policiclice cancerigene, care se formează în timpul încălzirii și prăjirii.

Mai multe studii au evidențiat riscurile unei sănătăți cardiovasculare precare, a obezității și a cancerului asociate consumului de junk food, iar un nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Bristol a arătat că o nutriție deficitară poate afecta permanent sistemul nervos, în special vederea.

Deficiență de nutrienți

Un adolescent de 14 ani s-a adresat medicului său de familie plângându-se de oboseală. Pe lângă faptul că tânărul era „pretențios” să mănânce, medicul nu a găsit alte simptome, dar un test de sânge a arătat un nivel scăzut de vitamina B 12, astfel încât medicii i-au prescris injecții cu vitamine și l-au sfătuit să vă schimbe dietă.

În anul următor, auzul și viziunea tânărului au început să se estompeze. Un RMN a dezvăluit că nu are probleme structurale cu urechile, iar un test ocular nu a scos la iveală nici cauze structurale.

Viziunea sa a continuat să se deterioreze, iar la vârsta de 17 ani, medicii au descoperit că tânărul suferise leziuni ale nervului său optic, pentru care a fost diagnosticat cu neuropatie optică, o afecțiune în care neuronii din nervul său optic și din retină mor.

---