Dieta cu junk food îl ajută pe profesorul de nutriție să slăbească 12 kg - Marcianos
Mark Haub predă nutriție la Universitatea de Stat din Kansas, în Statele Unite, și a fost responsabil pentru un experiment în 2010 în care a mâncat doar junk food - alimente industrializate cu valoare nutritivă redusă - pentru o perioadă de zece săptămâni. În urma acestui test, Haub a slăbit 12 kg. Scopul lui era arată că pentru a pierde în greutate, ceea ce contează este cantitatea de calorii pe care o consumi, și nu neapărat tipul alimentelor consumate.
O dietă junk.
În loc de mese, Mark a mâncat la fiecare trei ore lucruri precum briose cu zahăr. Pentru a adăuga varietate la aprovizionarea constantă de brioșe industrializate, ea avea și chipsuri tip Doritos, cereale zaharate și fursecuri umplute.
Două treimi din consumul zilnic de alimente al lui Mark provenea din mâncarea nedorită. De asemenea, a consumat o tabletă multivitaminică și a băut zilnic un shake de proteine. De asemenea, uneori mânca leguminoase, o cutie de fasole verde sau trei sferturi de tulpină de țelină.
Mark și-a monitorizat compoziția corpului, tensiunea arterială, colesterolul și glucoza. Pentru a ține sub control caloriile, a evitat carnea, cerealele integrale și fructele. El s-a limitat la consumul a sub 1.800 de calorii pe zi. Un bărbat de mărimea sa consumă de obicei aproximativ 2.600 de calorii pe zi. Așadar, ați urmat un principiu de bază pentru scăderea în greutate: mâncați semnificativ mai puține calorii decât ați ars.
La sfârșitul experimentului, indicele său de masă corporală a trecut de la 28,8, considerat supraponderal, la 24,9, care se încadrează în intervalul normal.
Consecințe asupra sănătății.
Era de așteptat că au scăzut diverși indicatori ai sănătății profesorului. Dar așa ceva nu s-a întâmplat. Colesterolul său „rău”, sau LDL, a scăzut cu 20%, în timp ce colesterolul său bun, sau HDL, a crescut cu 20%. marcă de asemenea, a scăzut nivelul trigliceridelor, o formă de grăsime, la 39%.