Dieta cu edem renal
Edem, care apare dintr-un fond de boală numit hidraulic. În acest caz, corpul se umflă complet. Există umflături în jurul ochilor, care apare dimineața și se diminuează treptat noaptea.
Mai întâi a atras atenția asupra particularităților nutriției cu bolile renale, medicul german F. Folgard la începutul secolului al XX-lea. El a sugerat utilizarea regimului de spălare, în care nu se pot consuma alimente sau băuturi în 2-3 zile. Acest lucru provoacă o diureză semnificativă și ajută la gestionarea balonării.
În anii 40-i. Secolul douăzeci. U. Kempner a propus o dietă bazată pe orez și fructe, în care consumul de proteine și grăsimi este cât mai limitat. Meniul de o zi constă din compot din 1,5 kg de fructe, 100 de grame de zahăr și terci de orez din 50 de grame de orez gătit fără sare și adăugând ulei.
Acum, pe lângă dieta Kempner pentru a îmbunătăți eliminarea fluidelor din organism, folosiți zilele de post de carbohidrați cu utilizarea produselor precum cartofi, pepeni, fructe de pădure și chiar zahăr.
Atunci când se numește o dietă pentru îmbunătățirea funcției rinichilor, nu numai prezența edemului este luată în considerare, ci și nivelul tensiunii arteriale și capacitatea acestui organ de a obține produse de schimb de proteine. Dacă o mulțime de proteine sunt extrase cu urina, atunci trebuie să le creșteți numărul în dietă și invers.
La o dietă cu afecțiuni renale, mâncați împărțit în 4-5 recepții pe zi. Cantitatea de lichid consumată este limitată la 1,5 litri pe zi. Din dietă, sunt excluse carnea grasă, semifabricatele din carne, carnea afumată, fasolea, condimentele, cafeaua, ciocolata și cacao. Sunt permise pâine albă și gri, supe de legume, cereale, paste, pește slab, carne și pui, produse lactate, fructe și legume.