Dieta cu cirese
Indice articol
Când ceva este zilnic pentru tine, este dificil să scapi de prejudecăți și să o apreciezi în toată valoarea sa. Din acest motiv, mulți oameni vor găsi ciudat că am inclus dieta cu cireșe în grupul dietelor de curățare, dar există mult mai mult decât ceea ce se vede în acest mic fruct care ne face fericiți în veri.
Cireșele, cireșele sau picotele (acea varietate delicioasă care abundă în Valea Jerte) par să-și aibă originea în zona dintre Marea Neagră și Marea Caspică. Pliniu cel Bătrân spune că generalul roman Lucius Licinius Lucullus i-a întâlnit după ce a cucerit orașul de coastă grecesc Cerasunte (căruia îi datorează numele), cunoscut în prezent sub numele de Giresun și aparținând Turciei. Îi plăceau atât de mult cireșele încât, la întoarcerea la Roma în 72 î.Hr. C., a luat șaptezeci și patru de exemplare ale copacului care de acolo s-a răspândit în curând în zona mediteraneană.
O ultimă curiozitate: deși se pare că britanicii s-au bucurat întotdeauna de cireșe, ținând cont de beneficiul pe care au reușit să-l obțină de la ei, adevărul este că nu le-au cunoscut până în secolul al XVI-lea. Henry VIII a fost cel care, după ce le-a testat în Flandra (teritoriul spaniol la acea vreme), i-a dus la Teynham, lângă Kent.
Secretele dietei cu cireșe
Dar dacă vorbim astăzi despre dieta cu cireșe, nu este din cauza acestor detalii istorice, ci din cauza tuturor beneficiilor pe care le putem extrage din cireșe pe care probabil că nici măcar nu le bănuiți. Vom da câteva atingeri din cele mai importante.
Sunt o sursă excelentă de antioxidanți - Antocianinele și cianidina sunt puternici flavonoizi antioxidanți care fac parte din cireșe. Într-un studiu publicat în Journal of Natural Products, s-a spus că antocianinele și cianidina găsite în cireșele tarte arătau o activitate antiinflamatoare mai bună decât aspirina. Și nu numai asta, ci inhibă dezvoltarea tumorilor la șoareci și opresc creșterea celulară a cancerului de colon uman. S-a dovedit că acești antioxidanți sunt de ajutor în prevenirea bolilor degenerative legate de vârstă, inclusiv a unor tipuri de demență. Un alt beneficiu al cireșelor este combaterea radicalilor liberi care afectează ochii, ajutând astfel la prevenirea degenerescenței maculare și a glaucomului, cauzate de radicalii liberi și de stresul oxidativ.
Sunt bogate în potasiu - O cană de cireșe furnizează 10% din cantitatea zilnică recomandată de potasiu. În timp ce vă bucurați de acest fruct delicios, vă hrăniți corpul cu un mineral esențial pentru funcționarea unor organe, cum ar fi inima, rinichii, creierul și țesuturile musculare. În plus, potasiul reduce riscul de accident vascular cerebral, ameliorează hipertensiunea, reduce crampele musculare și îmbunătățește forța musculară.
Ameliorează osteoartrita - Osteoartrita este cel mai frecvent tip de artrită care afectează adulții. Această boală apare ca urmare a uzurii cartilajului care separă oasele de articulații, determinând oasele să se frece unul împotriva celuilalt, cu uzura și durerea consecutivă. Într-un studiu realizat de Centrul de Cercetare a Osteoartritei, cincizeci și opt de pacienți cu osteoartrita au fost evaluați timp de șase săptămâni. Pacienții au băut zilnic două sticle de 250 ml de suc de cireșe. Ca rezultat al studiului, scorul indicelui de durere al pacienților din Western Ontario și McMaster Universities Osteoarthritis Index (cunoscut sub numele de WOMAC) a scăzut foarte mult. La fel s-a întâmplat și cu nota care a evaluat hipersensibilitatea zonelor afectate. Adică, sucul de cireșe a atenuat în mod clar simptomele osteoartritei.
Îmbunătățiți sănătatea inimii - Cercetările efectuate la Universitatea din Michigan sugerează că vișinele tarte oferă beneficii cardiovasculare și pot reduce riscul de accident vascular cerebral. Studiul a arătat că cireșele tarte activează substanțe chimice numite izoforme PPAR (Peroxisome Proliferator Activating Receptor) în multe dintre țesuturile corpului. Aceste substanțe reglează genele care sunt implicate în metabolismul glucozei și al grăsimilor și, atunci când sunt modificate, reduc riscul bolilor cardiovasculare. Există medicamente care fac același lucru, dar pot provoca reacții adverse neplăcute.