Dieta cu apă alcalină promisiuni false, vedete, lăcomie și prostie
Niciun studiu nu îl confirmă
O piață în valoare de 426 de milioane de dolari la 26 EUR pe sticlă. Proprietăți nefondate deținute de vedete de scrupule dubioase și de foști medici ex-condamnați
Capacitatea de a dona o anion (OH-) sau a cation (H +) în mijloc (în soluție) este ceva care are puțin loc în afara cărților de chimie. Noi percepem a doua opțiune ca un gust acru, deoarece adăugarea de cationi în mediu conferă calitatea de „acid” unei substanțe. În schimb, există substanțe capabile să contribuie la anioni (OH-) considerat în ultimii ani ca benefic pentru sănătate. Acum, dincolo de celebra dietă alcalină, vine apa cu același nume, îmbuteliată și foarte scumpă (poate costa 26 € pe litru). Poate că prețul său ridicat are legătură cu asta cel mai mare campion al său să nu fie altul decât Gwyneth Paltrow, faimosul care a susținut anterior lucruri precum „fii intepat de albine','folosiți zilnic clismesau ceva la fel de la modă (și la fel de inutil) ca detox.
Dar mergem în părți:ce spun susținătorii dietei alcaline? Modul simplu și simplu de a spune este că acidul este rău si alcalin este bun. La fel ca într-un motor de mașină, atunci când celulele noastre folosesc combustibil (glucoză din grăsimi sau zaharuri) și oxigen pentru a produce energie, ele sunt, de asemenea, generate anumite deșeuri numit 'deșeuri metabolice'. Acestea sunt complet naturale și corpul nostru este conceput pentru a le elimina cu o normalitate absolută. Respectivii adepți ai acestei diete susțin că anumite alimente, cum ar fi carnea de vită, carnea de porc, puiul, peștele, ouăle, laptele, cerealele și alcoolul, pot produce reziduuri acizi, în timp ce legumele, leguminoasele, nucile și verdeața produc reziduuri de bază.