Dieta copiilor care alăptează ar putea fi cheia în dezvoltarea bolii celiace FACE
Cercetător Libia Quero, medic pediatru la Clinica HLA Santa Isabel de Sevilla, și-a publicat studiul intitulat „Cercetarea peptidelor imunogene glutenice la sugarii cu diferite regimuri” în care încearcă să arate cum glutenul poate fi prezentat în intestinul unui sugar și predispoziția de a avea boală celiacă în funcție de dieta care urmează unui copil.
La lucrarea la care au participat 80 de copii împărțiți în trei grupe: un grup experimental de 30 de copii care au urmat o dietă de alăptare, un alt grup de control 1 din 30 de copii hrăniți cu formule de început și un al treilea grup grupul de control 2 al copiilor de un an care au consumat alimente cu gluten.
Cercetările au comparat nivelurile de gluten din scaun folosind imunopeptide (PIG), care pot provoca răspunsuri imune, cum ar fi boala celiacă, atâta timp cât sunt copii predispuși.
La copiii care erau sugari, adică cei din grupul experimental și din grupul de control 1, testele obținute în urma acestei investigații au fost negative pentru detectarea imunopeptidelor. Pe de altă parte, în grupul de control 2, 60% dintre pacienți au fost pozitivi și 40% negativi, în ciuda unui consum similar de substanță.