AC; prajit este umplut cu arome de crema de azi

este

Paie prăjite umplute cu smântână

1. Puneți făina în vasul robotului de bucătărie sau pe o masă curată și uscată, formând un vulcan.

2. Adăugați restul ingredientelor și lucrați aluatul timp de 10 până la 15 minute, energic.

3. Odată ce ați obținut un aluat omogen și fin, acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să se odihnească 1 - 2 ore la frigider.

4. După acest timp, întindeți aluatul cu ajutorul rolei, foarte subțire (1 până la 2 mm) și tăiați benzi lungi de aproximativ 2 cm lățime.

5. Periați cerceii din alamă cu puțin ulei și benzile de aluat cu apă rece cu ajutorul unei pensule. Rulați-le pe matrițele de alamă, montând câțiva milimetri în fiecare rând (nu este necesar să acoperiți întregul pieptene). Apăsați ușor aluatul, astfel încât să nu se desprindă la prăjire.