Dieta climatică, o nouă tendință alimentară

A fi un consumator responsabil care dorește să aibă grijă de mediu este din ce în ce mai des o dorință frecventă, din acest motiv, pe lângă veganism sau o dietă vegetariană, astăzi există o nouă tendință alimentară: dieta climatică.

dieta

Climienii selectează pentru consumul lor pe aceia alimentele care au un impact mai mic asupra mediului, și apoi alegeți produse a căror influență asupra efectului de seră sau a încălzirii globale este mai mică.

Scopul final al consumului unei diete climatice este schimbarea climatică inversă sau lentă, Și pentru aceasta, nu numai cele mai ecologice alimente sau cele cu impact mai mic asupra mediului sunt alese datorită metodei lor de producție, ci și datorită consumului și distribuției lor.

Astfel, acestea sunt în mare parte ingerate alimente produse local, stiu evita cât mai mult risipa și în special acele ingrediente a căror producție nu generează o cantitate mare de gaze cu efect de seră sunt selectate, de exemplu: ftrasee, legume, cereale integrale și toate crude.