Dieta Cele mai multe alimente antioxidante îmbătrânesc mai puțin în incintă
darurile naturii
Nu trebuie să ne gândim la cei care sunt la modă. Le avem la dispoziție pe tot parcursul anului, unele dintre ele nici măcar nu vi le puteți imagina. Acestea sunt cele mai bune
Hipocrate, celebrul doctor al Grecia antică, El avea o maximă: „Lasă mâncarea să fie mâncarea ta și mâncarea ta, medicamentul tău”. Această afirmație a atins semnul, deoarece timpul afirmă doar ceea ce el poate doar a simțit. Astfel, astăzi știm că anumite alimente sunt un pașaport pentru longevitate sau, cel puțin, pentru a o viață mai sănătoasă dacă le încorporăm în dieta noastră, acestea se revarsă antioxidanți. Prin urmare, ele constituie un întreg recompensa naturii de care ar trebui profitat. La aceasta trebuie adăugată aroma sa incredibilă și chiar dependența pe care unii o provoacă la individ. Apropo, am anticipat deja că niciunul dintre ei nu face parte din faimoasele superalimente.
Roșii
Atat de bogat roșii Cu care ne susținem gazpașii de vară, este un mare aliat pentru sănătate, deoarece este bogat în licopen, vitamina C și vitamina A. Apropo, mult mai bine dacă îl luăm prăjit deoarece, potrivit cercetărilor efectuate de experți de la Universitatea Politehnica din Valencia, "cu procesul de gătit realizăm că multe substanțe bioactive sunt eliberate și corpul este capabil, de asemenea, să le absoarbă mult mai bine ”, susține Ana Belén Heredia Gutiérrez, unul dintre autorii acestui interesant studiu.
Brocoli
După cum ne-a fost explicat pe web Mai multe broccoli, „Înalta sa putere antioxidant se datorează în principal beta-carotenilor, izocianaților și vitaminei C. Toți aceștia sunt antioxidanți care ne protejează împotriva radicalilor liberi, care provoacă procesele de îmbătrânire ”. In conformitate cu vitamina C, Această legumă este bine aprovizionată, deoarece o porție de 200 de grame conține de peste trei ori recomandările zilnice pentru acest nutrient. Pentru a termina o astfel de masă de antioxidanți putem cita luteina, un antioxidant esențial pentru sănătatea ochilor și care, în plus, furnizează o cantitate mare de glucozinolați.
Ciocolata neagra
cacao este extras dintr-o plantă foarte bogată în polifenoli Și, potrivit diverselor cercetări, are beneficii foarte diferite pentru sănătatea noastră. Astfel, ne protejează de dezvoltarea bolilor cronice precum cardiovascular sau diabet, și poate chiar ajuta la inversarea pierderii de sânge memorie legat de vârstă, așa cum a fost descoperit într-un studiu publicat în prestigioasa revistă „Nature Neuroscience” în 2014. Desigur, ar trebui să optăm pentru cea mai pură versiune a produsului, adică cu un 70% cacao încolo.