Proprietăți medicinale de nap; Botanic-online
Avantajele consumului de napi
ridiche (Brassica rapa var. Rapa) este o rădăcină comestibilă a unei plante din familia cruciferelor, aceeași familie față de care alte legume de iarnă, cum ar fi broccoli, varză sau varză, conopidă, rucola, muștar sau ridichi.
Navele sunt strâns legate de legumele din familia de varză
Toate aceste legume au caracteristica că sunt bogat într-un tip de componente medicinale: glucozinolați.
Aceste substanțe sunt responsabile pentru gust picant și amar că aceste legume au crude.
Din punct de vedere nutrițional, napii împărtășesc unele proprietăți legumelor: furnizează apă (legumele sunt hidratante), sunt bogate în fibre, carbohidrați, vitamine (vitamina C, acid folic, antioxidanți), minerale (în special potasiu, magneziu, calciu și oligoelemente)
Efectele glusinolaților în organism
În organism, glucozinolații au efecte antioxidante Da anticancerigen. Prin urmare, consumul obișnuit de napi și alte legume crucifere în dietă este legat de prevenirea multor tipuri de cancer.
Comparativ cu alte crucifere, napii au unul dintre cele mai mari procente de glucozinolati. Acest lucru le face alimente esențiale pentru dietele împotriva cancerului. Consumul de salate cu nap crud ras va fi foarte benefic pentru a obține aceste componente, care sunt cel mai bine conservate crude.
Este dovedit științific că o dietă bogată în crucifere, ca napul, are efect protector împotriva diferitelor tipuri de cancer cum ar fi sânul, plămânul, colonul, rectul și prostata.
Proprietăți antioxidante de nap
Salatele de nap, îmbrăcate cu ulei de măsline virgin, sunt excelente alimente anti imbatranire prematur. Acest lucru se datorează conținutului său de antioxidanți, seleniu și vitamina E (prezentă în ulei). Seleniul este un mineral antioxidant care stimulează sistemul imunitar, protejează celulele de agenții externi și previne bolile degenerative.
Navele crude și rase în salate sunt foarte curățate.
Napul este, de asemenea, menționat în mod obișnuit ca având proprietăți detoxifiante, acest lucru se datorează faptului că este foarte diuretic.
Navele continuă să apară în unele tratate ca «anti-vinos»(Tradus din engleză: antivinous). Acest aliment a fost recomandat să se consume la persoanele cu dependență de alcool pentru a ajuta la eliminarea toxinelor din organism.
Napi pentru infecții respiratorii
Napul este un aliment utilizat în mod tradițional în cure respiratorii pentru proprietățile sale pectorale, care ajută la tratarea congestiei toracice.
Au proprietăți diaforetice, care cresc transpirația și ajută la tratarea stărilor febrile. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, acestea sunt un ajutor pentru combaterea infecțiilor.
În mod tradițional sirop de napi pentru tuse: Se prepară golind interiorul unui nap, formând o cavitate goală în interior. Adăugați rădăcina (partea care a fost golită) rasă în interior. Se umple cu miere crudă și se marinează peste noapte. A doua zi se ia mierea macerată, care are o consistență foarte lichidă și o aromă picantă. Această miere macerată este un sirop natural care ajută la calmarea durerilor de gât și tuse și la combaterea infecțiilor.
Fișă rezumativă cu proprietățile și beneficiile napilor.
Navet pentru a elimina lichidele și pentru a ajuta la pierderea în greutate
Napul este o legumă hidratantă (90% apă), ușoară și ușor de digerat. De asemenea, evidențiază conținut ridicat de minerale precum potasiul, glucozinolații și fibrele menționate mai sus. Aceste principii promovează diureza. Prin urmare, această rădăcină este un bine-cunoscut remediu diuretic tradițional.
Este un aliment foarte recomandat pentru gută, obezitate, hipertensiune și boli reumatice, deoarece ajută la eliminarea retenției de lichide și a toxinelor din organism. Este, de asemenea, un aliment potrivit pentru persoanele cu retenție de lichide, edem și varice.
Navă în diete pentru a pierde în greutate, obezitate și diabet
Navele sunt legume rădăcinoase foarte recomandat să se introducă în dietele de slăbit, pentru persoanele supraponderale sau obeze și pe dieta diabetului zaharat.
Aceste legume au puține calorii, sunt bogate în fibre și au și avantajele fitochimicale diuretice, antiinflamatoare și antioxidante, care îmbunătățesc circulația și sănătatea corpului. Acesta este cazul folatilor, prezenti in nap, care reduc riscul bolilor cardiovasculare datorita faptului ca regleaza nivelul homocisteinei.
O porție de nap (200g.) Conține doar 54 de calorii (kcal.), care este mai puțin de jumătate din ceea ce ne oferă un cartof (110kcal./200g.). Aceeași cantitate de nap ne dă mai puțini carbohidrați și o cantitate considerabilă de fibre, care, la rândul său, asigură sațietatea, ajută la reducerea colesterolului și la evitarea constipației.
Sunt napii bogati in calorii?
Napul este o legumă ideală pentru a înlocui cartoful în dietele de slăbit. Combinați-l cu feluri de mâncare de legume, supe sau creme. Conținutul de energie este mult mai mic și, în plus, constituie un vas de curățare plin de antioxidanți.
- Persoanele cu supraponderalitate și diabet pot beneficia de proprietățile napului și de o dietă mai hipocalorică, prin înlocuirea napului cu cartofi în felurile de mâncare.
Comparația contribuției nutriționale dintre nap și cartofi
| Nutrient | Napi la 200g porție. | Cartofi pe porție de 200g. |
| Calorii (kcal.) | 54 | 116 |
| Carbohidrați (g.) | 8.8 | 24.8 |
| Proteine (g.) | 1.8 | 5.4 |
| Grăsime (g.) | 0,2 | 0,2 |
| Fibre (g.) | 3.6 | 5 |