Dieta Cantitatea de fibre pe care ar trebui să o luați pentru a vă prelungi viața
pentru o dietă echilibrată
Un meta-studiu indică faptul că un aport ridicat de fibre reduce riscul de mortalitate cu până la 30%. Un specialist în sistemul digestiv ne elimină îndoielile cu privire la consumul acestuia
În epoca în care cea mai sofisticată tehnologie este utilizată temeinic în domeniul alimentelor pentru a găsi formule care să ne avantajeze sănătatea, există ceva foarte simplu (și chiar ieftin) pe care îl putem pune cu toții în practică cu rezultate excelente: asigurați-vă aport adecvat de fibre.
Acest lucru este indicat de revizuirea diferitelor studii efectuate peste 40 de ani, toți despre participanți sănătoși, tocmai publicat de „The Lancet”. Această lucrare a fost realizată de o echipă de oameni de știință dedicată medicinei și nutriției de la Universitatea din Otago, în Noua Zeelandă.
Consumul zilnic de alimente bogate în fibre reduce incidența bolilor coronariene și cardiovasculare
Rezultatele acestei noi meta-analize sunt cu adevărat surprinzătoare, deoarece leagă direct consumul de fibre de numeroase beneficii foarte clare împotriva multora dintre cele mai frecvente și mai grave boli care există. Astfel, cercetătorii subliniază că persoanele care iau o dietă bogată în fibre (cel puțin 25 până la 29 de grame pe zi) au o Riscul de mortalitate cu 15-30% mai mic pentru toate tipurile de boli netransmisibile în raport cu cei care consumă puțină fibră.
Intrând mai în detaliu, conform acestei lucrări, mâncați zilnic alimente bogate în fibre reduce incidența bolilor coronariene între 16 și 24%, de accidente cardiovasculare, diabet de tip 2 și cancer colorectal. În plus, beneficiile sunt obținute în cantități chiar mai mici: pentru fiecare 15 grame de cereale integrale (cereale integrale, sursă excelentă de fibre) consumate pe zi, bolile coronariene, cancerul colorectal și diabetul de tip 2 scad cu 2 până la 1 19% . Potrivit cercetărilor, aporturile mai mari de acest tip de alimente sunt asociate cu o reducere între 13 și 33% a riscului de a suferi de boli.
Un aliat împotriva supraponderalității
Rezultatele sugerează, de asemenea, că este asociat un consum ridicat al acestei substanțe niveluri mai mici atât de colesterol, cât și de supraponderalitate. După cum a explicat profesorul Jim Mann, unul dintre cercetătorii studiului, „Beneficiile fibrelor sunt susținute de cercetări de aproape o sută de ani asupra proprietăților și efectelor sale asupra metabolismului. Alimentele întregi care necesită mestecarea și își păstrează o mare parte a structurii în intestin crește sațietatea și ajută la controlul greutății; în plus, pot influența favorabil nivelurile de lipide și glucoză ".
Alimente a vorbit cu medicul Gonzalo Guerra Flecha, specialist în sistemul digestiv al Centrului Medico-Chirurgical al Bolilor Digestive (CMED) și, în acest sens, subliniază importanța fibrelor în anumite circumstanțe: "Acesta este cazul colonului leneș. aportul de fibre puțin, astfel încât pacientul consumă mai mult decât cel non-fermentativ până când intestinul se autoreglează. Cum? Creșterea consumului de nuci, bure, spanac, salată. Nu salata, care produce fermentații teribile".