Dieta bazală
Conceput pentru acei pacienți care nu au nevoie de nicio modificare în dieta lor, deoarece pot mânca totul fără nicio problemă. Este o dietă de aproximativ 2500 kcal, adaptându-se nevoilor nutriționale ale unui pacient fără modificări ale dietei.
Din punct de vedere nutrițional, dieta umană poate fi de două tipuri: bazală sau terapeutică. În acesta din urmă, dieta unei persoane este adaptată pentru a atenua sau vindeca boala pe care o suferă. Dimpotrivă, dieta bazală, numită și normală, este o dietă echilibrată. Este o dietă de bază în care nu se fac modificări asupra compoziției sale de nutrienți sau energie. Cu alte cuvinte, dieta bazală este dieta pe care o urmează oamenii sănătoși și, dacă vorbim doar despre mediul spitalicesc, cea a pacienților care nu au nevoie de cerințe dietetice speciale.