Dieta atlantică este considerată cea mai bună pentru creier; Farul din Vigo
„Se datorează faptului că are o cantitate mare de fibre, legume, pește, leguminoase și uleiuri esențiale”, susține neurologul, care susține și un pahar de vin pe zi
Distribuiți articolul
Neurologul și profesorul de fiziologie Raquel Marín a vorbit la Clubul FARO pentru a explica modul în care dieta afectează funcțiile creierului. El a făcut-o într-o conferință intitulată „Pune-ți creierul în formă”, care poartă același nume ca ultima sa carte, editată de Roca. În discursul lor, ei au evidențiat mai multe afirmații, cum ar fi următoarele: "Dieta atlantică este considerată cea mai bună dietă, cea mai sănătoasă, pentru creier".
Legate de
Marín - care a fost prezentat de Yolanda Diz, cercetător în endocrinologie de la Universitatea din Vigo - a susținut această apărare subliniind că dieta atlantică este cea mai bună pentru creier "deoarece are o cantitate mare de fibre, o cantitate mare de legume, esențiale uleiuri, pește, leguminoase și foarte puține dulciuri ”, pe lângă includerea unui pahar de vin roșu pe zi.
Întrebată de public despre cantitatea recomandată de aport de vin, Raquel Marín a indicat un pahar pe zi și un pahar de vin roșu, deoarece alcoolul din această băutură în doze mici este „un neuroprotector”. El a asigurat că acest beneficiu a fost demonstrat în laboratoare în diferite investigații.
El a recunoscut că „există o demonizare totală împotriva vinului” astăzi chiar și în doze mici. De fapt, alți experți recomandă consumul zero, cu toate acestea, ea și-a întărit apărarea, deși nu a uitat efectul său de dependență.
Pentru persoanele în vârstă, el a explicat în ce ar consta o dietă „la modă” pentru creier. Aceasta ar fi alcătuită din alimente bogate în grupul de vitamina B; ar include turmeric; afine, mere și struguri deoarece cresc bacteriile Akkermansia; uleiuri de nucă de cocos și măsline (dar primele în doze mici); antioxidanți precum cafeaua sau ceaiul verde; precum și fructe și legume viu colorate, plus leguminoase și nuci; fără a uita fructele de mare (ulei de pește și iod, incluse).