Dieta Alimente cu calorii negative, au cu adevărat mai puțină energie decât costă digerarea?
O teorie sugerează că acestea sunt o realitate, dar un experiment cu șopârle le neagă rațiunii celor care o apără
Dintre toate teoriile care ar putea fi interesate în momentul punerii dietă, cea a alimentelor cu calorii negative este de departe cea mai dulce. Conform raționamentului din spatele acestuia, există alimente atât de scăzute de energie încât organismul folosește mai multe calorii pentru a le digera și asimila decât le oferă acele alimente. Rezultatul este că consumul acestor produse nu numai că nu contribuie la o singură calorie pentru organism, ci îl face și să-i piardă. Pare a fi cel mai bun mod de a slăbi. De fapt, pare prea bine pentru a fi adevărat, motiv pentru care un grup de oameni de știință a decis să verifice dacă teoria este adevărată.
Așa-numitele alimente cu calorii negative se caracterizează prin faptul că au multă apă și fibre, precum și un conținut redus sau deloc de grăsimi. Sunt mâncăruri precum broccoli (care are și partea sa întunecată), salată, castraveți, țelină și grapefruit, care ar putea chiar să vă ajute să renunțați la fumat. Oamenii de știință nu au acordat prea multă atenție teoriei care inspiră o dietă perfectă pentru a pierde în greutate, dar acum, potrivit noii lucrări, au argumente pentru a nega visul oricărei persoane care urmează o dietă, deoarece, după cum arată rezultatele lor și, în cuvintele lui Calderón de la Barca, „visele sunt vise”.
Energia slabă, dar reală, a 3 kilograme de țelină
Anchetatorii nu au înfometat pe nimeni și nici nu și-au perturbat obiceiurile în domeniul nutriție. În loc de ființe umane, au studiat efectul acestor alimente asupra reptilelor din specia Pogona vitticeps, mai cunoscute sub numele de dragoni cu barbă. Nu este vorba despre faptul că aceste animale seamănă cu oamenii, nici în locul pe care îl ocupă în pomul vieții, nici în obiceiurile lor atunci când vine vorba de a mânca (mulți nici măcar nu au dinți pentru că înghit mâncarea fără să mestece). Dar împărtășesc caracteristici interesante cu oamenii: au un tract gastrointestinal și un proces digestiv similar cu cel al mamiferelor. În plus, nu culpează anumite alimente: pot mânca toate țelina pe care le puneți în fața lor, ceea ce este foarte util pentru a studia teoria caloriilor negative.