Dieta alcalină tot ce trebuie să știți - Aflați
Când vedete precum Elle Macpherson și Jennifer Aniston evidențiază acest mod special de a mânca, majoritatea oamenilor sunt puțin atrași să afle mai multe despre asta.
Potrivit acestor vedete și multe altele, regim alcalin este secretul pentru a rămâne subțire și a te simți bine.
Dietele alcaline își propun în general să obțină 80% din caloriile lor din alimentele alcaline și restul de 20% din alimentele acide.
Index de conținut
Tot ce trebuie să știți despre dieta alcalină
Aciditatea alimentelor nu contează neapărat
Unul dintre cele mai importante lucruri pe care trebuie să le ții cont de dieta alcalină este modul în care alimentele afectează aciditatea corpului tău, nu nivelul pH-ului alimentelor propriu-zise.
Multe fructe sunt foarte acide. Fructe precum portocale și roșii, dar această dietă le plasează ca alcaline. Aceasta înseamnă că acidul pe care îl simțim în alimente nu este ceea ce determină categoria acestuia.
PH-ul corpului tău nu se va schimba cu adevărat
Cea mai mare problemă cu această dietă este că premisa de bază nu prea are mult sens. Corpurile noastre conțin sisteme complexe care acționează pentru menținerea acidității sângelui nostru. Un cercetător a spus recent într-un interviu:
„Indiferent ce mănânci, pH-ul sângelui tău va rămâne același.” Corpul tău lucrează pentru a menține acest echilibru între acid și bază. Deci, acest lucru se ajustează întotdeauna în consecință.
Ceea ce este cu adevărat particular în această metodologie este că majoritatea susținătorilor vorbesc despre verificarea urinei sau a salivei pentru a măsura pH-ul. Cu toate acestea, aceste fluide corporale nu au nicio legătură cu gradul de aciditate al sângelui.
Un articol medical publicat în 2009 a subliniat că rinichii joacă rolul important în acest proces. La rândul lor, acestea sunt cele care generează echilibrul pH-ului corpului nostru.
Acestea excretă excesul de acid. Ceea ce înseamnă că urina dvs. poate fi de fapt destul de acidă. Cu toate acestea, asta nu înseamnă nimic dacă pH-ul sângelui este.
Este probabil să mănânci mult mai sănătos
Dieta alcalină este atât de centrată pe alimentația pe bază de plante. Ceea ce știm că nu sunt alimente procesate. Dacă adopți această dietă, vei fi destul de forțat să mănânci bine.
Pentru mulți, acest lucru este în mare parte sau complet vegetarian, astfel încât este posibil să ducă la pierderea în greutate.
Nu vă va reduce riscul de osteoporoză
Împreună cu echilibrarea pH-ului corpului, mulți susținători ai dietei alcaline susțin că acest plan alimentar scade mult riscul de a dezvolta osteoporoză.
Încă o dată, acidul este presupusul ticălos care face ca oasele să devină slabe. Cu toate acestea, cercetările nu susțin această idee. O analiză din 2013 a aruncat o privire asupra dovezilor pentru a trage o concluzie mai concretă.
Potrivit autorilor, o dietă mai alcalină nu face nimic pentru a sprijini o sănătate mai bună a oaselor. Pe de altă parte, au dezvăluit că nivelurile de proteine atât de scăzute ar putea însemna o problemă pentru oase.