Dieta Aceasta este cea mai sănătoasă salată pentru a mânca mai puțină salată, mai multă quinoa și carne (de iepure)
Nici ingredientele tradiționale nu sunt neapărat cele mai interesante din punct de vedere nutrițional, nici preparatele nu pot fi considerate sănătoase.
Știri conexe
Deși preia un rol mai mare în dieta noastră când vine vremea bună, acest fel de mâncare ușor, un sinonim global pentru sănătate și nutriție bună, poate fi consumat pe tot parcursul anului. Termenul "salată"nu implică mai mult decât un „amestec” de alimente crude sau gătite, Unde legume si verdeturi sunt protagoniști și însoțiți de sos sau sos. Și este o greșeală să te limitezi la salată rece pe baza de salata verde, întrucât opțiunile sunt imense.
opțiuni alimentare sunteți din ce în ce mai numeroase și variate în societatea noastră occidentală. Cu toate acestea, încă asociem salata cu un amestec simplu de salată, roșii, ton și puțin ulei de măsline. De fapt, supermarketurile au lansat diverse salate ambalate cu o mare varietate de ingrediente. Dar, deși o numesc „salată”, totuși sunt mâncare pregătite și prelucrate. Este mult mai bine să-ți faci fiecare salată acasă mâncare proaspătă, neprelucrată, și să poți fi ca. placă unică după cum vom analiza mai jos.
Esența salatei ideale
O salată nu este departe de orice alt tip de fel de mâncare, dar este probabil cel mai bun exemplu din ceea ce doriți să transmiteți cunoscutul fel de mâncare de la Harvard: baza ar trebui să fie verdeturi sau legume. Dar opțiunile sunt imense și precis salata verde nu este cea mai interesantă frunză verde din punct de vedere nutrițional.
Nici ei să nu uite proteine sau glucide. Când pregătești o salată, primul lucru la care te gândești de obicei este să elimini orice tip de hidrat, probabil cu „dietă„în minte, dar acest lucru nu face decât să realizeze scade senzația de plenitudine și crește apetit pentru restul zilei. De asemenea, în ceea ce privește proteinele, ton sau ou fiert lângă brânză proaspătă, sunt resurse tipice. Nu sunt opțiuni alimentare proaste, dar există multe altele de luat în considerare.
În cele din urmă, sosuri sau sosuri utilizate nu sunt altceva decât expresia lui grăsimi sănătos din placa Harvard menționată mai sus. În acest caz, universitatea nord-americană laudă utilizarea ulei de masline, deși acesta este marele uitat într-o multitudine de salate prefabricate a supermarketurilor actuale. Acolo sosuri procesate bogate în grăsimi și zahăr, determinând o creștere a densitatea calorică a plăcii total inutile.
Ce verdeață și legume să folosiți
O opțiune interesantă este utilizarea spanac sau ceata, ambele legume cu frunze verzi foarte interesante pentru conținutul lor calciu, fier și vitaminele A și B3. De fapt, cu doar 300 de grame din unele dintre ele se poate consuma o treime din calciul zilnic total a unui adult mediu, conform datelor NIH.
Pe de altă parte, există alte baze verzi care câștigă treptat proeminență, cum ar fi voinicică, canoane sau lăstari sensibili. Atât salata de miel, cât și rucola conțin o cantitate mare de calciu - 93 mg și respectiv 160 mg la 100 g -, o densitate similară cu un pahar cu lapte de vacă. Fără a uita, de asemenea, că și aceste două frunze sunt bogate în micronutrienți dupa cum vitamina C și E.