Dicționar pentru a înțelege etichetele alimentelor

Datorită etichetării nutriționale putem cunoaște valoarea energetică și anumiți nutrienți: grăsimi, grăsimi saturate, carbohidrați, zaharuri, proteine ​​și sare. Astfel de informații este obligatoriu cu privire la toate alimentele ambalate și înțelegerea informațiilor de pe etichetă poate ajuta la luarea unor alegeri alimentare care să beneficieze cel mai bine sănătatea noastră.

Conținutul obligatoriu al etichetei și modul de interpretare:

alimentelor

Ce înseamnă fiecare termen de pe etichetă?

Calorii:

  • Fără calorii: mai puțin de 5 calorii pe porție.
  • Scăzut în calorii: 40 de calorii sau mai puțin pe porție dacă porția este de 30 de grame.
  • Calorii reduse sau mai puține: cu cel puțin 25% mai puține calorii decât alimentele de referință.

Unsoare

  • Fără grăsimi: mai puțin de 0,5 gr. de grăsime pe porție și nivelul acizilor grași trans nu depășește 1% din totalul grăsimilor.
  • Sarac in grasimi: 3 gr. sau mai puțin pe porție dacă porția este de 30 gr.
  • Sarac in grasimi saturate: 1 gr. sau mai puțin pe porție și nu mai mult de 15% din calorii din grăsimi saturate.
  • Grăsimi reduse sau mai puține: cu cel puțin 25% mai puțin pe porție decât alimentul de referință.

Zahăr