Dezvoltă proteine lactate pentru controlul greutății

Arla Foods Ingredients a dezvoltat o nouă generație de proteine lactate pentru includerea în produsele de gestionare a greutății.

Categoria produselor pentru controlul greutății rămâne puternică, înregistrând o creștere de 13% între 2008 și 2013, conform Euromonitor, cu o creștere mai mare de 7% prognozată din 2013 până în 2018. În cadrul controlului greutății, proteina ocupă locul central al etapei, cu 57% dintre consumatori care caută surse de proteină.

Lindsey Ormond, Business Development Manager pentru nutriție și performanță în sănătate la Arla Foods Ingredients, a declarat: „Piața de gestionare a greutății este în plină expansiune și cumpărătorii caută produse care să îi ajute să mențină o greutate sănătoasă, fără a modifica în mod semnificativ modul în care mănâncă. convenabil, eficient și cu gust bun. Aici intervin proteinele lactate care pot fi folosite pentru a crea produse care oferă toate aceste calități, oferind în același timp beneficiile pentru sănătate ale proteinelor de înaltă calitate.

Există dovezi din ce în ce mai mari că un procent ridicat de proteine din dietă crește pierderea în greutate și previne creșterea în greutate. Acest lucru se crede datorită impactului benefic al proteinelor asupra cheltuielilor de energie, apetitului, sațietății și energiei. Costul energetic al metabolizării proteinelor este mai mare decât cel al carbohidraților și grăsimilor.

Dezvoltă proteine ​​lactate pentru controlul greutății