Dezavantajele kefirului; Lactate
Kefirul este similar cu iaurtul, dar are o consistență mai fină și conține drojdie, pe lângă probioticele benefice găsite în iaurt. Chefirul simplu are un gust acru, dar mâncarea vine și în arome de fructe și legume. În timp ce kefirul furnizează substanțe nutritive cheie, cum ar fi proteine și calciu, luați în considerare unele dezavantaje atunci când decideți dacă merită un loc în planul dvs. de alimentație sănătoasă.
Contor de calorii
În timp ce aveți nevoie de calorii pentru a supraviețui, consumul mai multor calorii decât puteți arde va duce la creșterea în greutate. Consumul de chefir nu determină neapărat creșterea în greutate, dar tinde să fie un aliment dens în calorii. Deci, dacă mâncați mai multe porții pe zi, este posibil să consumați mai multe calorii decât aveți nevoie. O ceașcă de chefir natural conține 150 de calorii. O ceașcă de kefir cu aromă de boabe sălbatice are 190 de calorii, iar aceeași porție de chefir cu aromă de miere conține 220 de calorii. Kefirul cu conținut scăzut de grăsimi cu aromă de fructe are în medie aproximativ 140 de calorii pe porție de 1 cană, iar aceeași cantitate de kefir cu aromă de legume are între 120 și 130 de calorii pe cană.
Mult zahăr
Chefirul aromat conține zahăr adăugat sub formă de zahăr din trestie sau sirop de trestie. O dietă bogată în zahăr poate provoca creșterea în greutate nesănătoasă, ceea ce, la rândul său, vă crește riscul de boli de inimă, potrivit American Heart Association. O porție de 1 cană de chefir cu conținut scăzut de grăsimi conține 20 de grame de zahăr. În timp ce o parte din acesta este zahărul natural din lapte folosit pentru prepararea chefirului, o mare parte din acesta este sub formă de zahăr adăugat. Alte arome cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi cappuccino, miere de smochine, trufe de ciocolată, vanilie sau cireșe, conțin între 20 și 21 de grame de zahăr pentru fiecare ceașcă. O ceașcă de chefir cu aromă de miere are 38 de grame de zahăr.