Descoperiți zahărul ascuns din unele alimente

Am vorbit deja despre importanța de a nu exagera cu zahărul în dietă dacă vrem să avem grijă de sănătatea corpului, dar întrucât nu este vorba doar de reducerea consumului de zahăr alb, astăzi vă ajutăm să a descoperi zahăr ascuns în unele alimente.

alimente

Indicii pentru descoperirea zahărului în alimente

După cum am spus, de multe ori zahărul de masă pe care îl folosim pentru a îndulci infuziile nu este marea problemă a dietei, ci mai degrabă excesul de zaharuri poate fi derivat din unele alimente care ascund carbohidrați simpli printre ingredientele lor.

Și având în vedere că nu mai mult de 10% din caloriile derivate din carbohidrați trebuie furnizate de zaharuri, este esențial să identificăm sursele de zahăr din dieta noastră.

niste indicii care ne pot ajuta să descoperim zahărul ascuns în alimente sunt:

  • Informatii nutritionale a etichetei care va indica cantitatea de zaharuri pe portie sau pe 100 de grame pe care o are un aliment. Dacă un produs conține 15% sau mai mult zahăr (15 grame în 100 de grame), acesta este un aliment cu un conținut ridicat de zahăr, în timp ce dacă conține 0,5 grame sau mai puțin zahăr la 100 de grame, poate fi identificat ca un aliment cu zahăr 0%.
  • Lista ingredientelor unde trebuie să considerăm că nu numai numele zahăr poate apărea, ci că zahărul poate primi și alte nume. De exemplu: pe lângă toate cele care se termină cu „ose”, cum ar fi glucoza, zaharoza, fructoza, dextroza, maltoza sau altele, putem citi sirop de porumb, sirop de trestie, suc de porumb, siropuri, printre altele, ca zahăr.
  • Alimente cu conținut scăzut de grăsimi sau ușoare care conțin și zahăr și chiar, dacă grăsimile sunt reduse cât mai mult posibil, pot avea mult zahăr ascuns în compoziția lor și în ele, nu trebuie să încetăm să luăm în considerare cele două aspecte menționate mai sus.
  • Alimentele industriale în care zahărul poate fi folosit ca potențiator sau aromatizant al aromei și, prin urmare, în aceste alimente este foarte probabil să se găsească zahăr ascuns în cantități mari.