Descoperiți zahărul ascuns din alimente

Zahărul este necesar în orice dietă sănătoasă. Dar în ce cantitate? Verificați cât de mult zahăr conține unele dintre alimentele pe care le consumăm zilnic

@_mjimenez_ Actualizat: 17.03.2014 07: 41h

Știri conexe

Cât zahăr consumăm zilnic? Aceasta este probabil o întrebare la care majoritatea oamenilor nu pot oferi un răspuns exact. Mai ales că o mare parte din zaharurile consumate astăzi sunt „ascunse” în alimentele procesate care în general nu sunt considerate dulci.

Recomandarea actuală a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), care datează din 2002, este că consumul de zaharuri ar trebui să reprezinte mai puțin de 10% din aportul caloric zilnic total. Dar noile recomandări privind aportul de zahăr indică faptul că dacă aportul caloric zilnic total este redus la mai puțin de 5% se vor obține beneficii suplimentare. 5% din aportul caloric total este echivalent cu aproximativ 25 de grame, aproximativ 6 lingurițe, de zahăr pe zi pentru un adult cu un indice de masă corporală normal.

Dincolo de reducerea consumului de zahăr de masă pe care îl folosim pentru a ne îndulci băuturile și mesele, este important să identificăm zahărul „ascuns” din anumite alimente, care poate duce la exces de zahăr în dietă.

Unul dintre primele sfaturi este să acordați mai multă atenție etichetării alimentelor, care conține toate informațiile nutriționale, care indică proporția de zaharuri.

Odată ce etichetarea a fost analizată, putem identifica multe alimente cu zahăr ascuns, care trebuie luate în considerare dacă doriți să moderați consumul de zaharuri:

Sosuri și sosuri

Multe sosuri comerciale, cum ar fi ketchup sau sos roz, conțin o cantitate mare de zahăr printre ingredientele lor. O lingură de ketchup conține aproximativ 4 grame de zahăr, aproximativ o lingură de cafea. Pansamentele pentru salate sunt o altă sursă ascunsă de zaharuri. O lingură de sos Caesar oferă 2,5 grame de zahăr.

---