Dependența de junk food și junk food

Cu siguranță ai auzit de asta alimente nedorite, calorii goale, alimente ultra-procesate sau alimente foarte gustabile. 4 termeni pentru a desemna un tip de aliment bogat în grăsimi, zaharuri rafinate și sare adăugată, care atunci când sunt ingerate produc satisfacție imediată.

food

Consumul frecvent și repetat al acestor alimente (nu alimente) este capabil să declanșeze la unii indivizi susceptibili genetic a
comportament alimentar captivant, deoarece afectează circuitele de recompensare ale creierului, crescând pofta de mâncare pentru acest tip de mâncare.

Problema este că mâncarea continuă în acest fel face ca acest tip de mâncare să fie din ce în ce mai plăcut. Mult mai mult decât mâncarea sănătoasă, cu consecințele negative care decurg din aceasta, mai ales în ceea ce privește dezvoltarea obezității și a diabetului de tip 2.

Făcând clic pe aceste 2 linkuri puteți accesa 2 studii publicate recent făcute la animale și oameni.

http://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674%2815%2900004-5