Dependența alimentară cauză principală a excesului de greutate - Saludemia

Dependența alimentară este cauza principală a supraponderabilității

A fi supraponderal sau obez este una dintre situațiile de sănătate care dăunează cel mai mult individului în sănătatea fizică, emoțională, economică și socială, cu o pierdere estimată de 20% din anii de viață. Impactul la nivel societal este, de asemenea, extraordinar de negativ și, ceea ce este mai îngrijorător, este că, în ciuda tuturor eforturilor depuse până acum pentru a reduce numărul persoanelor afectate, situația se înrăutățește. De fapt, există tot mai mulți obezi atât la populația adultă, cât și la copii.

Cauza finală în toate cazurile de supraponderalitate și obezitate constă într-un echilibru energetic pozitiv menținut în timp. Ingerând mai multă energie decât se cheltuiește, corpul stochează energia în exces sub formă de grăsime. Bilanțul energetic pozitiv este facilitat de disponibilitatea ridicată de alimente gustoase și bogate în energie, împreună cu vieți mai sedentare care înseamnă costuri mai mici cu energia.

Motivul care duce la posibilitatea de a ingera mai multă energie decât ceea ce se cheltuiește se află în alterarea biochimică și funcțională la nivelul diferitelor structuri cerebrale și care condiționează un comportament față de alimente care duce la conceptul de dependență alimentară, înțeles ca un comportament alimentar hedonic, orientat doar pentru a produce plăcere cu mâncarea și pentru a potoli simptomele de sevraj și nu orientat spre nutriție sau supraviețuire. Dacă dependența de alimente nu este luată în considerare și abordată corect, aceasta va însemna eșecul, în multe ocazii, al încercărilor de a slăbi, ceea ce duce la frustrare și, în cele din urmă, să renunțe la orice acțiune de slăbit.

Este important să distingem două situații clinice diferite, dar strâns legate. Pe de o parte, există persoane cu supraponderalitate/obezitate care au indicii de masă corporală peste 25 și, respectiv, 30 și, în general, cu dependență alimentară. Pe de altă parte, există persoane cu aceeași dependență fără schimbare de greutate, care sunt de obicei tineri care mențin echilibrele energetice echilibrate din cauza cheltuielilor crescute, dar cu timpul șansele de creștere în greutate sunt garantate.

Modelul de comportament atât la persoanele cu greutate mare și dependență de alimente, cât și la cei cu greutate și dependență normale poate fi rezumat ca:

Rareori ajung la senzația de sațietate în timpul meselor.
Trebuie să terminați mesele principale cu alimente dulci.
Percepția că s-ar putea să mănânci tot timpul sau cel puțin foamea constantă.
Trebuie să gustăm între mese, în special alimentele hipercalorice.
„Atacurile de anxietate” datorate alimentelor hipercalorice, de obicei este același tip de mâncare (pâine, ciocolată, fursecuri ...), ceea ce îi determină să fie nevoiți să caute urgent acel aliment și, până când este consumat, este dificil să se concentreze despre activitățile altora.
Dificultăți de a adormi sau de a te trezi flămând noaptea, fiind capabil să adormi doar consumând alimente mai hipercalorice.
Gânduri recurente și constante despre alimente și mese.
Uneori, evitând să mâncați cu prietenii/familia din cauza mâncării.
Ușurința de a câștiga în greutate și dificultatea de a o pierde.
Îngrijorare și anxietate datorită acestei relații cu mâncarea.