Densitatea nutrițională și cum să vă limitați caloriile fără malnutriție
Nu trăiesc să mănânc; a trai. "
Timp de mii de ani, viața speciei umane s-a rotit în jurul câtorva factori esențiali care i-au permis să supraviețuiască. Unul dintre ei a fost căutare de alimente.
Datorită marilor progrese tehnologice, în prezent trăim într-o societate care satisface mai mult decât aceste nevoi energetice. Obținerea hranei pentru a supraviețui nu mai este o problemă.
Dar nu totul sunt avantaje. Trebuie doar să te uiți în jurul nostru pentru a vedea că ceva nu funcționează bine.
Trăim într-un mediu obezogen. Marea dezvoltare tehnologică a afectat și alimentele. A făcut posibilă „îmbunătățirea” unora dintre proprietățile lor, cu un accent deosebit pe gustul lor, lăsând în plan secund faptul că sunt mai mult sau mai puțin dăunătoare sănătății dumneavoastră. Aceste alimente se caracterizează prin:
- Ia o cost redus de producție.
- Expirarea sa le permite să îndure perioade lungi pe rafturile supermarketului.
- Posedați compuși chimici care îi fac de fapt delicios și captivant. Acestea sunt îndulcitori, săruri, grăsimi vegetale, arome, coloranți și alți stimulanți pentru simțurile noastre.
- Nu contribui greu valoare nutritivă (Uneori adaugă un produs considerat sănătos în cantități mici pentru a putea crește vânzările promovându-l).
În această postare pe blogul Revolutionary Fitness, veți vedea un interviu tradus în Bruce Bradley, fost executiv de marketing la o mare companie alimentară.
Rezultatul acestei incongruențe evolutive este clar: oameni obezi și subnutriți.