Delicioase clătite umplute cu curcan, avocado și brânză de vaci - Los Fogones

- 250 de grame de făină
- 3 ouă nu prea reci
- 1/2 litru de lapte
- putina sare

- curcan gătit feliat
- un mic avocado
- brânză de vaci degresată
- unele salata foarte, foarte tocata
- câteva linguri de jeleu de coacăze

Se amestecă făina, oul și gălbenușul, laptele și un praf de sare cu blenderul.

Aluatul ar trebui să se odihnească o jumătate de oră la frigider, dar dacă nu puteți aștepta, puteți folosi și proaspăt preparat.

Se toarnă câteva picături de ulei de măsline pe hârtie de bucătărie și se freacă tava antiaderentă între crep și crep.

---