Declarații privind produsele alimentare; Piscolabis
Este clar că consumul de alimente mai sănătoase ne îmbunătățește dieta și, prin urmare, sănătatea. Dar, în afară de o bună cunoaștere alimentară și alimentară, cum putem identifica aceste produse?
CLYMBOL este un proiect internațional, finanțat de Comisia Europeană, care investighează influența simbolurilor și a mențiunilor de sănătate asupra consumatorilor.
După cum sa explicat în concluziile publicate recent ale studiului, consumatorul preferă afirmațiile scurte și ușor de înțeles decât mesajele științifice „de neînțeles”. Și dacă declarația se conectează cu situația dvs. personală, cu atât mai bine.
Unul din patru produse pe care le cumpărăm în supermarket are cel puțin o declarație, mai mult de jumătate fiind nutriționale, o treime sănătoasă și o mică parte legată de sănătatea ingredientelor.
1 din 4 produse din supermarket include cel puțin o declarație pe etichetă, dintre care:
- Mențiuni nutriționale (64%): menționează, sugerează sau implică faptul că un aliment are proprietăți nutriționale specifice, de ex. de exemplu, „cu conținut scăzut de grăsimi”
- Mențiuni de sănătate (29%): afirmați, sugerați sau implicați că există o relație între un ingredient și sănătate, de ex. de exemplu, „conține calciu, necesar pentru creșterea oaselor”
- Declarații referitoare la sănătatea ingredientelor (6%): Se referă la substanțele prezente într-un aliment care nu sunt substanțe nutritive, dar care pot avea efecte nutriționale sau fiziologice, de ex. de exemplu, „conține una dintre cele cinci porții zilnice recomandate”