Decembrie Numără ore și nu calorii
De Gaby Ondrasek: Licențiat în educație, absolvent al Universității Metropolitane din Caracas și specialist certificat în nutriție umană în Statele Unite. El locuiește în San Francisco, California, unde servește sute de oameni din întreaga lume prin consultanțele sale online și față în față.
Post sau sărbătoare?
În ciuda numărului de beneficii și a unei practici care a fost efectuată de la începutul omenirii, postul intermitent provoacă încă o mică teamă la unii oameni, iar acest lucru se poate datora cantității de informații despre care citim., care pare să fie prăfuită după atâtea decenii în care am crezut că pentru a fi sănătoși ar trebui să mâncăm de 5 și chiar de 6 ori pe zi.
Postul este actul voluntar de a nu consuma niciun fel de mâncare pentru o perioadă de timp specificată. Cuvântul control este cheia pentru a diferenția această practică de foamete. Când postim, avem un control complet asupra timpului de post, precum și despre originea și disponibilitatea alimentelor. Este un instrument puternic, indiferent de tipul de dietă pe care îl urmați. Este universal, postul nu îți cere să faci mai mult, de fapt, îți cere să faci mai puțin; mai puțin timp, mai puțină energie, mai puțină pregătire, mai puțini bani, el nu vrea nimic de la tine. Postul nu este ceva ce faci, este ceva ce nu faci.
De ce repede? Încorporarea regimurilor de post și de alimentație restricționate în timp poate oferi o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate, reducerea nivelurilor de hemoglobină A1C, îmbunătățirea simptomelor bolilor metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2, sindromul ovarului polichistic, ficatul gras nealcoolic și sângele crescut presiune printre altele.
Oamenii sănătoși se bucură, de asemenea, de beneficiile acestei practici, datorită autofagiei, un proces de reciclare celulară, strâns legat de prevenirea bolilor și longevitate. Cu toate acestea, este important să rețineți că femeile însărcinate, femeile care alăptează, copiii cu vârsta sub 18 ani sau persoanele cu greutate corporală foarte mică sau cu antecedente de tulburări alimentare nu ar trebui să postească mai mult de 12 ore; unde prima masă a zilei (micul dejun) se face la 12 ore după ultima (cină cu o seară înainte).
Un alt punct important pe care nu ar trebui să-l trecem cu vederea este calitatea și densitatea nutrienților din vasele noastre atunci când nu postim. Acest lucru este esențial pentru a profita la maximum de această practică nobilă, deoarece tocmai din acei nutrienți corpul nostru va obține materia primă pentru a reconstrui celulele și țesuturile reciclate în timpul orelor de post.
Într-o lume ideală, acești nutrienți ar trebui să fie prezenți în fiecare fel de mâncare pe care îl consumăm 365 de zile pe an, dar realitatea, în special cea pe care o trăiesc majoritatea adulților, este departe de această utopie în luna decembrie.
Luna decembrie prin excelență este cea mai aglomerată lună socială a anului pentru majoritatea dintre noi, unde sărbătorile, petrecerile, angajamentele sunt la ordinea zilei și, împreună cu ele, ne expunem corpul la alimente pe care le-am putea evita în altă perioadă și chiar toxine precum băuturile alcoolice, excesul de zaharuri și făină.
Postul nu ar trebui niciodată privit ca o pedeapsă pentru „mâncarea indiscrețiilor” comise, ci mai degrabă ca o oportunitate de a permite corpului nostru să elimine toxinele într-un mod natural și digestia noastră să ia restul pe care îl merită. La urma urmei, în mod intenționat sau neintenționat, v-am expus la alimente și băuturi pe care este posibil să nu fim obișnuiți să le consumăm zilnic.
Petrecerea acasă
Una dintre analogiile pe care îmi place cel mai mult să le folosesc în practica mea cu consilierii mei este cea a „The Party At Home”. Să ne imaginăm că invităm un grup de prieteni la noi acasă la cină într-o vineri seară. Pregătim mâncăruri extra-speciale; cumpărăm acel vin care ne place atât de mult; prietenul nostru aduce desert. Scoatem cele mai bune feluri de mâncare și tacâmuri care au fost salvate pentru acea ocazie specială; avem totul gata să sărbătorim. Am rulat una sau alta piesă de mobilier pentru a face loc. Podeaua se murdărește, bucătăria acumulează farfurii, pahare și pahare în câteva ore. Baia este vizitată mai mult decât de obicei. Pe scurt, casa noastră, timp de câteva ore, se murdărește mai mult și mai repede decât de obicei. urmați-mă?