Decadența gastronomică și gustul pentru etalarea de la Cleopatra și Caligula
A fost o vreme când cele mai mari manifestări posibile de putere și bani au fost prin mâncare. Atât ingredientele, cât și prepararea lor erau exclusive și costisitoare, dar mai presus de toate erau tacâmurile și vesela în care erau servite. Acum, este posibil ca cel mai ostentativ lucru pe care îl găsim pe o masă să fie un iPhone 7 ...
În jurul acestor date, mesele noastre arată farmecul lor cel mai bun și cel mai bun. Scoatem acele feluri de mâncare pe care le considerăm speciale, poate din cauza moștenirii, pentru că este valoroasă sau pentru că pur și simplu nu este mâncarea zilnică, vă prezentăm rețete rezervate pentru acele date într-un mod mult mai atent și elegant, și selectăm cu atenție tot ce este important pentru noi să fim prezenți la masa noastră.
De la banchete funerare egiptene la fastuoase sărbători Vatel, trecând prin rândunelele romane, a fost întotdeauna important ca nu numai ceea ce s-a mâncat să-i impresioneze pe oaspeți, ci și tot ceea ce îl înconjura, inclusiv ustensile de bucătărie, servicii și toate detaliile de ședere, trebuie să fie spectaculoase.
Ceva similar cu ceea ce am făcut astăzi la anumite date, Deși uneori, în loc să fim acasă, o facem într-un restaurant unde avem tot acel catalog de extra care ne permite să îmbunătățim o masă, îndeplinind obiectivul de a arăta bine cu persoana pe care am invitat-o.
Faptul este că luxul, exclusivitatea și anumite lăudări au fost întotdeauna în jurul mâncării. Cu doar câteva zile în urmă vorbeam despre alimentele de zi cu zi care ar putea deveni exclusive în câțiva ani, dar ceea ce era ostentativ în alte vremuri, când dispariția și exploatarea nu epuizaseră atât de multe resurse?
Cleopatra a încercat să-l impresioneze pe Mark Antony cu un banchet de 15 milioane de euro
Înregistrarea celei mai scandaloase alimente din istorie ne duce în secolul I î.Hr., chiar pe scena unde Cleopatra și Marcu Antonio și-au început idila istorică. Se spune că, printre strategiile de a-l impresiona pe Marco Antonio, Cleopatra a pariat că era capabilă să mănânce un întreg banchet în valoare de zece milioane de sesterci (aproximativ cincisprezece milioane de euro „de schimbat”).
Regina vicleană a servit o cină grozavă, dar nu a costat deloc averea pe care o promisese. Când Marco Antonio i-a reproșat, Cleopatra a răspuns că acesta fusese doar aperitivul al banchetului și că ea va fi cea care ar consuma suma totală a bugetului promis pentru același lucru.