De multe ori folosim mâncarea pentru a umple un gol emoțional și asta este o greșeală »El Diario Vasco
Recomandă înlocuirea produselor procesate și a glucidelor rafinate și a îndulcitorilor pentru tot ceea ce provine din natură
Ali Ochandiano, antrenor și expert în slăbire și mâncare emoțională, predă un atelier de gătit în Eibar, în Portalea, de către asociația de fibromialgie, Defibel. Ochandiano este licențiat în Științe Biologice, antrenor în sănătate și nutriție la Institutul de nutriție integrativă din New York - considerat cea mai importantă școală de nutriție din lume - și antrenor certificat în domeniul sănătății holistice de către AADP (American Association of Drugless) Practicanți).
-Ce înseamnă mâncare emoțională?
-Se întâmplă ca de multe ori să nu mâncăm pentru a ne satisface nevoia fizică. Știi că consumul de legume, fructe, cereale este bun pentru tine, dar uneori se întâmplă să nu ne oprim din a mânca și mânca prăjituri în fața televizorului. Aceasta este mâncarea emoțională. Se mănâncă, de multe ori, pentru a umple un gol emoțional. Mâncarea este folosită ca înlocuitor, dar de multe ori nu funcționează, ci doar înrăutățește situația. Prin urmare, este necesar să se țină cont de ceea ce se întâmplă în viața fiecăruia. Consumul emoțional este adesea confundat și amestecat cu consumul excesiv, dar sunt chestiuni care trebuie păstrate separat, deci este important să înțelegeți diferența lor: în timp ce consumul emoțional pur sau real este să mănânce pentru a calma sau ameliora sentimentele, reacție reală sau percepută la o lipsă.
-Care sunt cheile pentru a pierde în greutate fără a o recâștiga?
-Aceasta este o problemă multifactorială. Depinde de probleme fizice, cum ar fi cele legate de tipul de alimente pe care le facem, de modul în care facem exerciții fizice, de modele de somn sau de medicamente. Apoi, există unele probleme de natură mentală și sunt legate de modul în care se confruntă această pierdere în greutate. Este necesar să fim conștienți că există alimente care sunt permise și altele care nu. Stabilim restricții sau nu le purtăm. Trebuie să vă lucrați mentalitatea și emoțiile pentru a slăbi.
-Care este rolul aspectului emoțional?
-Este fundamental. Trebuie să ne gândim la ceea ce se poate întâmpla în viața noastră într-un anumit moment. Poți trece printr-un moment de foame de aventură, de distracție, de relații personale, de dragoste, de afecțiune, de carieră profesională, de multe restricții și interdicții. Trebuie să ne întrebăm: ce se întâmplă în viața ta care te duce să mănânci dincolo de foame.
-Care sunt practic obiceiurile sănătoase care ar trebui urmate?
-Este scump să mănânci sănătos?
-Cea mai sănătoasă dietă ne conduce la controlul costurilor. Când ești atent la mâncarea pe care o cumperi, cumperi și ceea ce ai nevoie. Nocivul nu este dobândit. Cele de natură ecologică pot fi mai scumpe, dar pe măsură ce durează mult timp pot fi folosite mai mult. Trebuie învățate strategii care, în cele din urmă, vă conduc să cheltuiți mai puțin decât ați putea crede.