De la linte de cină la sardine la micul dejun, 6 schimbări în dieta dvs. pentru a vă îmbunătăți sănătatea
Micul dejun și cina din Spania includ alimente ultra-procesate și cu zahăr, dar le putem schimba pentru alte produse sănătoase și obișnuite.
- 1 din 7
De ce nu?
Dieta mediteraneană este una dintre marile comori ale culturii Spaniei. Alături de japonezi, acest tip de dietă este una dintre cele mai asociate cu longevitatea. Cu toate acestea, unele dintre obiceiurile noastre sănătoase s-au deteriorat în timp și suntem reticenți să ne schimbăm. Pandemia de obezitate din întreaga lume afectează și spaniolii și, pentru a o evita, trebuie să adoptăm stiluri de viață sănătoase.
Nu este întotdeauna ușor. Programul de lucru, viața socială și alte cerințe de zi cu zi ne țin adesea departe de bucătărie. Știm că ar trebui să consumăm mai multe leguminoase, mai mult pește albastru, mai multe fructe și legume, Dar nu găsim timpul Ei bine, există oameni cu mintea deschisă care au decis că convențiile sociale nu le vor opri.
Consumul de leguminoase la cină sau peștele la micul dejun sunt activități pe care majoritatea dintre noi le respingem din mână și totuși ne pot ajuta să câștigăm sănătatea. Atât leguminoasele, cât și peștele gras sunt alimente tipice dietei mediteraneene și, în realitate, este mai important să le consumăm decât atunci când o facem. În EL ESPAÑOL trecem în revistă cinci obiceiuri nutriționale foarte ciudate care, totuși, sunt sănătoase.
Linte de cină
Lintele tipice spaniole sunt o rețetă puternică. Cu toții le putem vizualiza ca pe o farfurie groasă, cu bucăți mari de cartofi și porțiunea copleșitoare de tripă. Desigur, aceste linte nu sunt o idee bună să mănânce câteva ore înainte de a merge la culcare pentru a dormi. Cu toate acestea, această leguminoasă este mult mai versatilă și se potrivește cu alte rețete mai ușoare pentru digestie.
De exemplu, linte fierte pot fi folosite pentru a face o salată de vară cu legume sau pot fi combinate cu puțin orez. Putem face și rețeta clasică pentru linte înăbușită, dar scăzând cârnații și încorporând legume mai puțin grele, ca prazul și morcovul. Lintea este o sursă foarte importantă de proteine vegetale și conține o mare varietate de nutrienți și vitamine.
Având naut la micul dejun
Leguminoasele nu sunt doar o opțiune bună pentru cină, dar și micul dejun le poate încorpora. Deoarece suntem obișnuiți să luăm o cafea cu brioșe sau prăjituri la micul dejun, această propunere poate fi ciudată pentru noi. cu toate acestea, nautul poate fi un aliment foarte sănătos pentru a începe ziua.
Potrivit Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN), acestea reprezintă o sursă de proteine, fibre și o listă lungă de micronutrienți: calciu, potasiu, fier, fosfor, magneziu, folati, niacina, vitaminele B6 si E. Ca și în cazul lintelor, nautul are alte preparate mai puțin grele, cum ar fi humusul. Dieteticianul-nutriționist Raquel Bernácer include în cartea ei Învățați să luați micul dejun câteva rețete cu acest piure de naut.