De ce vreau să mănânc dulce
De ce îmi vine să mănânc dulce?
De multe ori nu ne aflăm în fața oamenilor care, odată operați și fiind conștienți că nu ar trebui să le mănânce, au o poftă irezistibilă de alimente dulci. Lipsa controlului acestei probleme poate fi un handicap pentru atingerea obiectivelor de slăbire stabilite înainte de operație și cu această cauză nemulțumire, vinovăție și pierderea stimei de sine. Este posibil ca în spatele acestei dorințe irepresibile de a mânca dulciuri să existe cauze organice. Să rezumăm posibilele cauze implicate pentru acest stimul.
Cauze pentru pofta de alimente dulci
1.- Scăderea nivelului glicemiei
Scăderea glicemiei se datorează restricției aportului legat de tehnica chirurgicală efectuată. Consum limitat, persoanele intervenite pot mânca doar cantități mici de alimente și în multe ocazii raportează chiar și o senzație de amețeală sau lipsă de energie, care se datorează scăderii nivelului de glucoză din sânge, care va determina creierul să trimită rapid un semnal organismului indicând faptul că trebuie să umple energie, zahărul fiind alimentul emblematic și că cea mai mare cantitate de glucoză contribuie la corpul nostru, cea mai bună alegere. De asemenea, este ușor de ingerat, necesită o cantitate mică de aport pentru a obține efectul dorit Glucoza și are o palatabilitate ridicată.
2.- În situații de stres și anxietate
În situații stresante, creierul nostru începe să crească nivelul de cortizol, un hormon care acționează ca un neurotransmițător în creierul nostru. Considerat ca fiind hormonul stresului, are ca scop creșterea nivelului de zahăr din sânge, de unde necesitatea consumului de dulciuri. Pe termen scurt, acest hormon este responsabil pentru distrugerea mușchilor, principala sursă de energie din corpul nostru, astfel că pe termen lung are efecte asupra metabolismului odată cu acumularea de grăsimi.