De ce; Ușoară; nu este sinonim cu Știri sănătoase din

Cheile pentru a face un consum responsabil al acestor produse și că acestea sunt cu adevărat benefice pentru sănătate.

Produsele „ușoare” și 0% au ajuns în coșul de cumpărături pentru a rămâne, deoarece preocuparea pentru sănătate și aspectul fizic este, de asemenea, o chestiune de hrană. Majoritatea produselor au versiunea lor „sănătoasă”: de la roscón de Reyes la pizza, chiar și băuturi. Această responsabilitate pentru o dietă corectă îi determină pe consumatori să fie interesați de aceste tipuri de produse dar sunt cu adevărat potrivite?

„Principala problemă constă în a-i face pe oameni să creadă că sunt necesari pentru a avea o dietă sănătoasă”, explică Beatriz Martínez, dietetician-nutriționist de la Zaragoza Center Fisioterapia En forma. Acest tip de mâncare „poate fi interesant pentru cei care din motive de sănătate trebuie să țină evidența grăsimilor, zaharurilor sau caloriilor. Nu trebuie să fie necesare pentru populația generală sau esențiale pentru a reduce conținutul de energie al meniului”, spune dieteticianul.

Asocierea acestor caracteristici cu o dietă sănătoasă se produce, potrivit nutriționistului, datorită efectului „halo”, „o prejudecată psihologică prin care produsele„ ușoare ”sau 0% sunt percepute ca fiind sănătoase, ceea ce poate fi sau nu adevărat Acest lucru poate ajunge să provoace consumatorului un răspuns opus la care încearcă ", asigură. Ca exemplu, subliniază Martínez 0% iaurturi, grăsimi care conțin mai mult de 15 grame de zaharuri și totuși „consumatorul le apreciază ca produse sănătoase”.

---